水煮肉絲湯刀削面的做法

　　刀削面，是山西大同市的地方特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一，流行于北方。水煮肉絲湯刀削面怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的水煮肉絲湯刀削面的做法資料，僅供參考。

　　水煮肉絲湯刀削面的成品圖

　　做水煮肉絲湯刀削面的食材

　　做水煮肉絲湯刀削面的步驟

　　1.將水煮肉絲湯撈去調(diào)味料，這樣利于我們吃的時候方便，免得不小心吃進去花椒什么的，取一只大砂鍋，把湯放進去煮。

　　2.準備一份刀削面。

　　3.豬肉片放入淀粉和蛋清腌制一會。

　　4.生菜和香菜洗凈備用。

　　5.將水煮肉湯倒入砂鍋中，放在火上煮開。

　　6.砂鍋湯水開之后，下入肉片，肉片熟后下入生菜關(guān)火。

　　7.另外取一鍋，加入清水后氺沸騰后下刀削面煮熟。

　　8.將煮好的刀削面撈出放入砂鍋里，一鍋水煮肉絲湯刀削面大功告成，即可享用自己的勞動成果。

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