魚有補(bǔ)氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，清燉鲅魚，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。清燉鲅魚怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的清燉鲅魚的做法資料，僅供參考。

　　清燉鲅魚的成品圖

　　做清燉鲅魚的食材

　　做清燉鲅魚的步驟

　　1.食材：新鮮鲅魚

　　2.鲅魚去腮、內(nèi)臟，切成塊，用不燙手的水洗凈。

　　3.姜拍松，蔥切花、蒜拍碎。

　　4.鍋燒熱，放入油、蔥姜、蒜炸香。

　　5.再把魚放入，淋上黃酒、蒸魚豉油、糖、米醋。

　　6.放入適量的清水。

　　7.蓋上鍋蓋，中火燉半小時(shí)，湯汁剩不多時(shí)即可。小貼士魚的時(shí)候用不燙手的水洗，那樣做出來的魚就沒有腥氣了。

看了清燉鲅魚的做法的人還看了：

1.鲅魚的4種做法

2.鲅魚的5種烹飪方式

3.家常清燉魚怎么做好吃

4.鲅魚怎么做才沒有腥味 

5.鲅魚的做法大全家常