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紅薯怎么做好吃2017

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紅薯怎么做好吃2017

  番薯又稱紅薯、甘薯、紅苔、白薯、地瓜。從植物分類學來說,番薯是旋花科番薯族,番薯沒有瓜仁,而且淀粉含量高,學習啦小編特意為大家提供了紅薯的做法,希望你能喜歡。

  紅薯的吃法

  1、烤箱紅薯

  健康功效:紅薯:補中益氣、寬腸通便、富含錳。

  1.1、紅薯,錫紙。

  1.2、紅薯洗干凈擦干表面水分??鞠?00°預熱。

  1.3、烤盤鋪上錫紙,啞光面朝上。

  1.4、將紅薯放在烤盤上。

  1.5、放入烤箱,中下層200°烤30分鐘。

  1.6、烤好以后取出將紅薯翻個面,可以看到紅薯的糖分已經(jīng)烤出來了,冒出了糖水。

  1.7、翻面的紅薯再放入烤箱烤30分鐘。

  1.8、烤好的紅薯,取出,表面很干,摸起來軟軟的。

  1.9、移出烤盤,小心燙哦。

  1.10、剝開試試看,好燙啊。

  1.11、表皮很容易就剝來了,里面很綿軟。

  1.12、一口下去甜蜜蜜啊!

  2、拔絲紅薯

  健康功效:紅薯:補中益氣、寬腸通便、富含錳。

  2.1、將紅薯去皮,洗凈后切成滾刀塊;備一碗清水。

  2.2、鍋中放入300克色拉油,待油溫加熱至7成熱,即手放油上有明顯的熱度時,將紅薯放入,翻炒后紅薯煎至金黃色時撈出控油備用。

  2.3、鍋內(nèi)放一碗清水,水燒開,放50克白糖,小火慢慢熬,待糖微微變成黃色。

  2.4、將炸好的紅薯放入,翻炒幾分鐘。

  2.5、盤中抹少許色拉油,將紅薯盛入盤中,撒些白芝麻。

  3、紅薯糖水

  3.1、以紅薯塊加冰片糖煮制而成,湯清,有油星但無濁質(zhì)感,清甜微辣,薯塊不爛,粉而帶韌,別具特色。

  3.2、原料:(制6碗)紅薯糖水,番薯1000克、老姜25克、冰片糖(紅糖的一種)4兩、花生油25克;3.3、食材:紅薯1個、冰片糖1塊、姜1塊;

  3.4、準備所需材料。

  3.5、紅薯去皮切成大丁塊,姜拍扁。

  3.6、鍋內(nèi)加入清水燒沸。

  3.7、加入紅薯塊。

  3.8、蓋上蓋子煮至紅薯變軟綿。

  3.9、最后加入冰片糖煮至溶化即可食用。

  紅薯的注意事項

  1、哪些人不能吃紅薯

  一般人群均可食用。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

  2、紅薯的適用人群

  紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反,紅薯是一種理想的減肥食品,它的熱量只有大米的1/3,而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。適宜糖尿病患者。

  3、紅薯的食用禁忌

  一般沒有特殊食用禁忌。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

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