吃冬瓜的功效與作用有哪些
吃冬瓜的功效與作用有哪些
冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。那么夏天吃冬瓜好嗎?下面是有冬瓜的功效與作用，歡迎參閱。
常吃冬瓜5大好處
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為“減肥瓜”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
冬瓜的食療方
冬瓜性寒涼、味甘;歸肺、大腸、膀胱經(jīng)。冬瓜屬葫蘆科，為一年生草本植物?；ü谠诖合拈g。冬瓜含有腺嘌呤、羽扇豆醇、甘露醇、鼠李糖等多種成分。
冬瓜有利尿清熱、生津止渴、化痰解毒的功效。對水腫脹滿、腳氣、暑熱口渴、動脈硬化、口腔潰瘍等癥，均有良好的輔助治療作用。另外，冬瓜的血糖生成指數(shù)特別低，對血糖的影響非常小，是糖尿病患者的食療佳品。
冬瓜菠菜湯做法
原料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
調(diào)料：精鹽、醬油、味精、水淀粉、高湯各適量。
做法：
1.冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊;
2.菠菜擇好洗凈，切成4厘米左右的長段;
3.羊肉切薄片，姜切片，蔥切段;
4.將炒鍋加油燒熱，投入蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，一起翻炒;
5.加高湯，煮沸10分鐘，加入鹽、味精、醬油，倒入水淀粉調(diào)勻即可。
功效：補(bǔ)虛消腫，適用于婦女妊娠水腫、肥胖癥患者食之。
核桃仁拌冬瓜
原料：冬瓜100克，核桃仁10克，大蒜15克。
調(diào)料：香油、醋、鹽各適量。
做法：
1.將冬瓜去皮、瓤，洗凈切絲，核桃仁洗凈;
2.將核桃仁、冬瓜絲用開水煮幾分鐘，撈出瀝干備用;
3.大蒜洗凈，搗成蒜泥;
4.蒜泥、香油、醋、鹽適量，與冬瓜絲、核桃仁一起拌勻即可。
功效：行氣、利小便，適用于前列腺肥大患者食用，癥見排尿無力、失禁或遺精等。
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