秋葵炒蛋是一個(gè)家常菜。秋葵口感非常清香爽口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強(qiáng)腎補(bǔ)虛,是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。下面是小編精心為你準(zhǔn)備的秋葵炒蛋的常見(jiàn)做法，希望對(duì)你有幫助!

　　做秋葵炒蛋技巧

　　1、蛋液加入少量鹽巴和雞粉調(diào)味,加入少量的油和清水一起發(fā)的蛋炒出來(lái)比較滑比較松軟。

　　2、油鍋燒熱,將秋葵快速煸炒一下。鹽巴調(diào)味,秋葵的味道很清單所以不加入太多的調(diào)料,怕蓋了原本的味道。

　　秋葵炒蛋的常見(jiàn)做法

　　做法1:

　　材料:

　　黃秋葵5根,雞蛋二只,適量的蔥花。

　　做法:

　　1.黃秋葵洗凈切絲備用。雞蛋去殼打散備用。

　　2.鍋內(nèi)放入適量的食油,開(kāi)中火,鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒,加入適量的鹽繼續(xù)翻炒。

　　3.加入雞蛋繼續(xù)炒,然后加入適量的蔥花、味精、黃酒。菜熟即或可。

　　做法2:

　　原料:秋葵300克、雞蛋2個(gè)

　　輔料:食用油3湯匙、蒜適量、生抽1湯匙、鹽適量、香腸1根秋葵炒

　　做法:

　　1、準(zhǔn)備材料。

　　2、水里滴幾滴油,水開(kāi)后放入秋葵焯一分鐘。

　　3、焯好的秋葵切段。

　　4、炒鍋倒油,放入打散的蛋液。

　　5、蛋液凝固后用鏟子鏟成塊狀,盛出備用。

　　6、鍋內(nèi)留底油,炒香蒜片。

　　7、放入香腸片炒香。

　　8、放入秋葵和雞蛋,加鹽、生抽。

　　9、翻炒均勻即可關(guān)火,簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的家常菜就完成了。

　　秋葵炒蛋的食物相克知識(shí)

　　秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的保健蔬菜,近幾年來(lái)受到很多人的追捧。但也有人會(huì)擔(dān)心秋葵是否有與之相克的食物。據(jù)數(shù)據(jù)分析,直到現(xiàn)在為止還未發(fā)現(xiàn)與秋葵相克的食物,因此大家可放心食用。

　　但秋葵是一種寒性食物,過(guò)量食用或者與其他寒、涼性食物搭配食用,容易引起脾胃虛寒,導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng),而與熱性食物搭配,可適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性。因此秋葵最好不要和寒、涼性食物一起搭配食用。

　　
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