不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>健康知識>健康食譜>

腐竹拌黃瓜的一般做法

時(shí)間: 立文804 分享

  拌黃瓜腐竹是一道由水發(fā)腐竹、黃瓜等食材制成的美食。下面是小編精心為你準(zhǔn)備的腐竹拌黃瓜的一般做法,希望對你有幫助!

  腐竹拌黃瓜的制作步驟

  1、將腐竹用水炮發(fā),然后過沸水焯熟,撈出瀝水后切成段。

  2、黃瓜洗凈后切條備用。

  3、把腐竹和黃瓜放八盤中,加適量鹽拌勻腌制十分鐘左右,然后瀝去水分。

  4、鍋內(nèi)倒少許油燒熱,放入豆豉醬、醋、雞精炒勻后澆在腐竹黃瓜上即可。

  腐竹拌黃瓜的一般做法

  1、腐竹先用涼水泡發(fā),將腐竹放入沸水焯熟,撈出用涼水過涼,擠干水分后切成小段;腐竹拌黃瓜

  2、黃瓜洗凈后切成細(xì)條,把腐竹和黃瓜放入碗中,加入醋、醬油、白糖、鹽和香油攪拌均勻即可;

  提示:如果孩子喜歡,還可以加入一些黑木耳或紅蘿卜等蔬菜進(jìn)去,這樣營養(yǎng)更全面。

  腐竹拌黃瓜的由來

  黃瓜肉質(zhì)脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黃瓜也是美容菜蔬,有“廚房里的美容劑”一稱。黃瓜所含的黃瓜酶,能促進(jìn)人體的新陳代謝,排出毒素,其中的維生素C,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。腐竹拌黃瓜是一種美味的家常菜,老少皆宜。

  1、腐竹含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,一般夏天用涼水、冬天用溫水浸泡2~4小時(shí)即可泡軟。

  2、給孩子做涼拌菜一定要注意衛(wèi)生,家里最好備兩塊菜板,一塊用來切肉切生食,另一塊切水果切熟菜,生熟分開,這樣就可避免細(xì)菌感染引起腸道不適。

  3、孩子和我們一樣,偶爾也會有胃口不開的時(shí)候。媽媽可以給孩子做一些清爽可口的涼拌菜換換口味,讓孩子在炎熱的夏天一樣有好胃口。

  4、腐竹具有良好的健腦作用,它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)?腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。

  5、此外,腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。腐竹的營養(yǎng)價(jià)值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食。

  黃瓜的食用禁忌

  1、體虛寒者少食黃瓜。黃瓜性涼,脾胃虛寒、久病體虛者宜少食,否則易致腹痛吐瀉。

  2、呼吸系統(tǒng)宿疾者少食黃瓜。有呼吸系統(tǒng)慢性病者,尤其是老年人宜少食,不然易動寒痰,以致肺寒咳嗽。

  3、黃瓜不宜加堿或高熱煮食。黃瓜生食最好,高溫可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)損失。

  4、不宜棄汁制餡食用。

  5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食。因黃瓜中含有一種維生素C分解酶,有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C,降低其營養(yǎng)價(jià)值。

  6、黃瓜最好不與花生搭配食用。因?yàn)辄S瓜性偏寒,常用來生食,而花生米多油脂,二者相遇,會增加其滑利之性,容易引起腹瀉。對于腸胃功能不佳者,即使同食也不要多食。

  7、少食腌黃瓜。腌黃瓜味咸,且含有亞硝胺,有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不宜食用。

  
看過“腐竹拌黃瓜的一般做法”的人還看了:

1.秋季一周養(yǎng)生食譜

2.養(yǎng)生減肥食譜

3.秋季如何養(yǎng)生減肥

4.秋季養(yǎng)生減肥食譜

2481025