洋芋燜飯的常見(jiàn)做法

　　洋芋燜飯,是一道家常飲食,其特點(diǎn)是清香,制作原料主要有米(1杯)、土豆(2個(gè))等,所做燜飯的材料不僅限于土豆,會(huì)放很多其它的菜菜,也可以加上肉類,土豆飯也可用電飯煲燜。下面是小編精心為你準(zhǔn)備的洋芋燜飯的常見(jiàn)做法，希望對(duì)你有幫助!

　　洋芋燜飯的制作步驟

　　1、土豆去皮切成1厘米大小的丁。

　　2、鍋中倒入油,大火燒至7成熱時(shí),放入土豆丁。

　　3、待土豆丁煎制表面成金黃,均勻的撒一層鹽,攪勻后盛出瀝干油份。

　　4、大米洗凈倒入電飯鍋,水位高度約食指第一個(gè)關(guān)節(jié)的位置。

　　5、倒入煎好的土豆丁,蓋上蓋子,按下開(kāi)關(guān)。

　　6、待提示米飯煮好后,打開(kāi)蓋子,用勺子將米飯和土豆翻拌均勻,再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。

　　洋芋燜飯的常見(jiàn)做法

　　洋芋燜飯做法一

　　1、普通煮白米飯的方法,先煮米飯。這個(gè)時(shí)候可以煎土豆。

　　2、土豆去皮切小丁,鍋里放油,把土豆煎略帶焦黃色就行了,瀝干多余的油,用自己喜歡的調(diào)料拌勻。

　　3、米飯煮的水分已經(jīng)沒(méi)有的時(shí)候,加入煎好的土豆,繼續(xù)燜到米飯完全煮好。馬上用勺子把土豆和飯拌 一下,然后燜10分鐘。

　　洋芋燜飯做法二

　　1、準(zhǔn)備所需材料。

　　2、土豆去皮洗凈切成小丁,豌豆洗凈。

　　3、平底鍋加入植物油燒熱,放入土豆丁。

　　4、煎至土豆丁金黃色,加入食鹽。

　　5、然后拌勻。

　　6、大米洗凈倒入電飯鍋內(nèi),再加入土豆丁,倒入豌豆。

　　7、然后加入適量清水。

　　8、然后坐電飯鍋內(nèi),按下煮飯鍵。

　　9、電飯鍋跳閘后燜5分鐘后,撒上蔥花即可食用。

　　洋芋燜飯做法三

　　1、燒一壺?zé)崴?。米淘洗一下略瀝干水分待用。土豆洗凈去皮切5mm見(jiàn)方小塊。

　　2、鍋入油(15-30ml)大火燒熱,入土豆(及配菜)略炒,轉(zhuǎn)中火入老干媽(或其他醬料)、鹽繼續(xù)翻炒至土豆表面微焦關(guān)火。米倒進(jìn)鍋里和土豆拌均勻。

　　3、土豆及米倒進(jìn)砂鍋(或者電飯煲),入蔥段、熱水。電飯煲的就可以一邊兒玩去了,等自動(dòng)好就成。

　　4、砂鍋煲法:大火燒沸后,轉(zhuǎn)小火(保持沸騰)加蓋10分鐘,揭蓋10分鐘,加蓋5分鐘,關(guān)火燜5分鐘即可。

　　洋芋燜飯的食物相克知識(shí)

　　洋芋+柿子:吃了土豆,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出

　　洋芋+西紅柿:土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良

　　洋芋+香蕉:一起吃面部會(huì)生斑

　　洋芋+香雀:一起吃臉上容易生雀斑

　　洋芋+石榴:一起吃會(huì)引起中毒,可以用韭菜水解毒土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良

　　
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