簡(jiǎn)單晚餐食譜營(yíng)養(yǎng)健康
晚餐是我們一天中的最后一餐,因此對(duì)于晚餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題,以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于簡(jiǎn)單晚餐食譜，一起來(lái)看看吧!
簡(jiǎn)單晚餐食譜1：肉醬焗意粉
材料：意大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、意大利面醬。
做法：
(1)、將面放入鍋中煮，水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。
(2)、鍋內(nèi)做橄欖油或黃油煸香蒜末，倒入洋蔥末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
(3)、放入西紅柿末繼續(xù)煸炒，直至煸炒出紅油，放入披薩草煸炒出香味。
(4)、倒入意大利面番茄醬繼續(xù)煸炒，小火控干水份使面醬粘稠，加少許鹽、黑胡椒末調(diào)味，倒入煮好的意面和彩椒塊，煮熟即可出鍋裝盤，撒上奶酪粉。
推薦理由：意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會(huì)引起血糖迅速升高。所以，選它來(lái)減肥最適合了。
簡(jiǎn)單晚餐食譜2：燕麥棗肉豆?jié){+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁
燕麥棗肉豆?jié){：黃豆15克，燕麥、紅棗各10克，豆?jié){機(jī)制作。
黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。
蒸藕丁：鮮蓮藕150切塊蒸熟，枸杞少量點(diǎn)綴。
營(yíng)養(yǎng)小提醒
1.藕里面有淀粉，纖維也比較多。熟藕不傷腸胃，耐餓又不易發(fā)胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物質(zhì)豐富，又可以用來(lái)填充體積。加了果仁之后口感更好，并增加維生素e。豆?jié){一杯當(dāng)時(shí)喝，可以留一杯睡前半小時(shí)喝，預(yù)防饑餓。別看體積非常大，胃里很飽滿，能量卻非常非常低，特別適合作為減肥晚餐。
2.如果市售腰果中有了咸味，則菠菜中可少加或不加鹽。菠菜焯時(shí)先加點(diǎn)油可改善口感并有利于營(yíng)養(yǎng)素吸收。
簡(jiǎn)單晚餐食譜3：蝦仁炒牛奶
菜譜簡(jiǎn)介 營(yíng)養(yǎng)全面，促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。
材料
牛奶200克、蝦仁50克、雞蛋白5個(gè)、淀粉10克、色拉油3湯匙、食鹽適量、白糖1克
做法
1、蝦仁洗凈后控干水份，加入少許鹽腌10分鐘至入味。
2、將蛋清與蛋黃分離，留下蛋清備用。
3、鍋內(nèi)放少許油，放入蝦仁炒一分鐘至熟。炒熟的蝦仁盛出備用;鍋洗凈備用。
4、將一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、糖、鹽調(diào)味并混合均勻。
5、加入蛋清，將牛奶液與蛋清一起略打散。再將剩余的牛奶倒入，一起攪打均勻。
6、鍋燒熱后，倒入油燒至四五成熱時(shí)，倒入牛奶蛋液。朝一個(gè)方向不停翻炒至牛奶逐漸凝固成形。加入蝦仁快速翻炒勻，即可關(guān)火盛盤。
簡(jiǎn)單晚餐食譜4：紫薯燙面餅
材料
紫薯，面粉，食用油
做法
1、紫薯切成三段，大火蒸十分鐘。剝皮。
2、用勺背把紫薯壓面。
3、加入面粉100克，邊倒開(kāi)水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。
4、待稍微晾涼后用手和成面團(tuán)，取一小塊出來(lái)?yè){成薄片。
5、鍋里滴幾滴油，把鍋拿起來(lái)，轉(zhuǎn)動(dòng)，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。
6、放入搟好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鐘。
7、用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋里沾少許油。加蓋，小火，兩分鐘。
8、可以出鍋了。因?yàn)樽鲜硎钦暨^(guò)的，而且面也差不多燙熟了，四分鐘餅一定就熟到了。
9、我總共烙了五張餅。把餅切成四等份，裝盤即成。
簡(jiǎn)單晚餐食譜5：自制豆腐腦
材料
干黃豆60克，豆腐王10克，自來(lái)水1500ml
做法
1、先將黃豆泡水。我用了10個(gè)小時(shí)(其實(shí)有6小時(shí)就夠了)
2、用打磨機(jī)將黃豆做成漿(我是分三次做的)
3、用網(wǎng)過(guò)濾得到大約1300ml的生豆?jié){。
4、上火煮熟，撇去沫子。
5、用清水化開(kāi)豆腐王，倒在沙鍋中。
6、再將熟豆?jié){倒進(jìn)去，蓋蓋20分鐘后就可以了。
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