吃好睡好,是保障身體健康的首要前提。但對于工作節(jié)奏快、生活壓力大的現(xiàn)代人來說,兼顧二者卻并非易事。不僅廢寢忘食的工作常態(tài)叫人寢食難安,看似尋常的生活習慣也容易讓人顧此失彼。比如,一頓香辣晚餐就可能奪走您的好夢。晚餐吃什么好簡單方便?以下是學習啦小編分享給大家的關(guān)于簡單快速方便的晚餐，一起來看看晚飯做什么飯簡單好吃吧!

　　簡單快速方便的晚餐1：糖醋排骨

　　材料

　　小排500克 、料酒 一湯匙、 生抽 一湯匙、 老抽 半湯匙、 香醋 三湯匙分兩次放、 糖 三湯匙 、鹽 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、

　　做法

　　1、小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。

　　2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。

　　3、撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

　　4、鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖(大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多)。半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶匙鹽提味。

　　5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。

　　6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。

　　小訣竅

　　1、如何外酥里嫩——煮30分鐘，這樣再大火熱油炸到外面焦黃，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

　　2、為啥要腌漬，因為熱鍋熱油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的時候不容易吸收進去，排骨里面有肉腥味

　　3、怎么炸排骨?——大火猛催，反正已經(jīng)煮了三十分鐘，早熟了，所以只要保證外面脆就可以了。

　　簡單快速方便的晚餐2：牛奶雞蛋布丁

　　菜譜簡介 由于圖片沒拍，上傳一個很相似的圖片。

　　材料

　　雞蛋2個

　　純牛奶1盒

　　白砂糖(按個人口味加)

　　做法

　　1、把兩個雞蛋打好備用。

　　2、把純牛奶倒到碗中放入電蒸鍋蒸五分鐘。也可以用其他方法加熱，比如微波爐，注意要用可微波的碗。

　　3、牛奶熱好后拿出放涼幾分鐘。

　　4、牛奶慢慢加入雞蛋中，邊加邊攪拌均勻。

　　5、加入白砂糖(不要加太少)

　　6、放入電蒸鍋蒸10分鐘左右(建議用電蒸鍋)就完成了。

　　簡單快速方便的晚餐3：炸牛奶

　　材料

　　牛奶。淀粉。白糖。面粉。水、精鹽、發(fā)酵粉、味精

　　做法

　　1. 把牛奶、白糖、淀粉攪拌，倒入鍋內(nèi);

　　2. 煮沸后轉(zhuǎn)文火，慢慢翻動使其凝固，呈糊狀時鏟起;

　　3. 涼后放入冰箱，使其冷卻變硬;

　　4. 需要時取出切塊或排骨狀;

　　5. 將面粉、植物油、水、精鹽、發(fā)酵粉、味精調(diào)成糊漿;

　　6. 油熱至六成，將奶糕沾裹上糊漿，放入油鍋，炸至金黃色撈起即可。

　　簡單快速方便的晚餐4：枸杞木耳炒山藥

　　材料

　　山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克

　　做法

　　1 黑木耳用冷水泡發(fā)后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵;

　　2 荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發(fā)洗清;

　　3 山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑;

　　4 炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒;

　　5 然后放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最后加鹽和枸杞炒勻即可。

　　簡單快速方便的晚餐5：自制肉松

　　材料

　　豬瘦肉500克，姜1塊，大蔥1根，八角1個，料酒1小勺，鹽5克，白糖20克，生抽15克，植物油15克，雞精適量

　　做法

　　1、將肉洗凈切成小塊，放入涼水鍋.煮開后將肉取出用清水沖洗干凈。

　　2、再放入高壓鍋，加入姜(拍破)、蔥(打結(jié))、八角、料酒，蓋上蓋加壓氣閥，中火上氣后壓45-50分鐘。

　　3、涼后取出肉塊撕碎(盡量撕碎些)，放入炒鍋，加入鹽、糖、生抽、油、雞精。小火，并用筷子不停翻拌至水份干，呈蓬松狀即可出鍋。

　　4、面包機做法：將撕碎的肉放入面包桶，加入鹽、糖、生抽、油、雞精，開啟果醬程序(開蓋操作)結(jié)束后，如果肉松沒完全干，再放入炒鍋用小火炒干即可。

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