絲瓜蝦皮蛋花湯的營養(yǎng)價值
絲瓜蝦皮蛋花湯的營養(yǎng)價值
絲瓜蝦皮蛋花湯，絲瓜苦味質(zhì)，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經(jīng)，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效。絲瓜湯是絲瓜最常見的做法，絲瓜蝦皮蛋花湯的做法非常簡單。下面是小編精心為你準備的絲瓜蝦皮蛋花湯的營養(yǎng)價值，希望對你有幫助!
絲瓜蝦皮蛋花湯的營養(yǎng)價值
絲瓜湯是絲瓜最常見的做法,絲瓜蝦皮蛋花湯的做法非常簡單。
絲瓜的營養(yǎng)價值
1、潤膚美白
有防止皮膚老化的功效,保護皮膚,消除斑塊,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。
2、健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3、活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。
蝦皮的營養(yǎng)價值
1、蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2、蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
雞蛋的營養(yǎng)價值
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
絲瓜蝦皮蛋花湯的熱量
絲瓜是水分含量很高的常見蔬菜,含一定量的鉀,熱量較低,推薦在減肥期間食用。
蝦皮是高蛋白食品,鈣含量很高,約為1%,但鈉含量更高,約為5%,僅可少量食用。
一個雞蛋所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
總體來說,絲瓜蝦皮蛋花湯的熱量并不高,而且營養(yǎng)豐富,是一種非常健康,有利于減肥的菜肴。
絲瓜蝦皮蛋花湯的宜忌人群
一、絲瓜蝦皮蛋花湯適宜人群
一般人都能夠食用,尤其對于愛美的女性和高血壓的老人來說就更好了。
二、絲瓜蝦皮蛋花湯不宜人群
1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
2、蛋白過敏者不能食用。
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