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關(guān)于營養(yǎng)豐富的食物有哪些

時(shí)間: 春娜703 分享

關(guān)于營養(yǎng)豐富的食物有哪些

  大家都喜歡吃色香味俱全的美食,但我們也要注意多攝入高營養(yǎng)的食物。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的營養(yǎng)豐富的一些食物,希望對(duì)你有所幫助。

  能量低營養(yǎng)高的食物

  解釋:由上述所有原料做成的有關(guān)食品包括奶昔和熱巧克力等飲品必須是無糖低卡,可以一天食用一次。

  包括:脫脂奶、脫脂奶酪、脫脂無糖酸奶;豆?jié){、豆腐和不含添加劑的豆類食品。

  脫脂奶制品和其他代乳品

  解釋:西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。

  包括:新鮮的、冷凍的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)清湯。

  湯類

  解釋:蔬菜類不能和非核心類食物合并(比如油炸的蔬菜和豆類,油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬于核心食物。

  包括:新鮮的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。

  蔬菜

  解釋:如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

  包括:新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。

  水果

  我們稱以下食物為核心食物,這類食物有很高的營養(yǎng)價(jià)值,并包含所有食物類別,是瘦身的常用食品。這些食品能量較低,不會(huì)讓脂肪堆積。它們應(yīng)該成為你食譜里的主要成分。其他所有食品還可以吃。但是一定要限制量。

  味道不好但營養(yǎng)豐富的食物

  1、苦味食物

  像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等,其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì),正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,紅酒、巧克力中的多酚,都能預(yù)防癌癥和心臟病,也給食物帶來了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味。苦味食物中接受度較高的應(yīng)該是苦瓜。苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定功效。

  2、酸味食物

  沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸帶來的,這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收。同一品種的水果,味道酸的一般維生素C含量更高。酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促進(jìn)胃蠕動(dòng),有利于食物的消化和各種營養(yǎng)素的吸收。所以懷孕后愛吃酸味的食物是有利于胎兒和母體健康的。

  3、澀味食物

  未熟的柿子、紫色的葡萄皮,這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì),對(duì)預(yù)防糖尿病和高血脂有益。澀味食物中的單寧在美容產(chǎn)品中的應(yīng)用很廣泛,主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說,澀味食物對(duì)女人來說真是非常不可多得的美容食物。

  4、粗糙食物

  粗糙食物之所以粗糙,是因?yàn)榇祟愂澄镏泻胸S富的非水溶性纖維,比如粗糧、芹菜莖和白菜幫等。這些膳食纖維,能幫助人們預(yù)防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出,幫助身體排毒,減輕體重。纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維,存在于植物細(xì)胞壁中,可降低患腸癌風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)可經(jīng)由吸收食物中有毒物質(zhì)預(yù)防便秘,并且減低消化道中細(xì)菌排出的毒素。

  5、味“沖”食物

  比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物,這些物質(zhì)都對(duì)預(yù)防癌癥很有幫助。對(duì)進(jìn)食大蒜等食物后口氣難聞,用茶葉1小撮,分次置于口中,慢嚼,待唾液化解茶葉后徐徐咽下,療效頗佳。嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物,也能減輕大蒜的味道。

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