做清炒佛手瓜放什么調(diào)料
做清炒佛手瓜放什么調(diào)料
佛手瓜又名合手瓜,拳頭瓜、洋絲瓜、菜肴梨、萬年瓜、福壽瓜等,它既是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,又是一種很好的蔓性園林花卉,房前屋后栽種一兩棵,既可食用又可觀賞。下面是小編精心為你準(zhǔn)備的清炒佛手瓜的常見做法，希望對(duì)你有幫助!
做清炒佛手瓜放什么調(diào)料
1、姜切絲、蔥切段 蒜拍碎(不用太碎) 辣椒切斜的。
2、佛手瓜削皮,切絲。( 然后用鹽稍微揉一下 這樣做是為了炒出來以后是脆的)鍋內(nèi)燒干水分小火 倒油 (不需要太多 因?yàn)榉鹗止铣粗菀壮鏊?油燒到八分熱放入蔥姜蒜 辣椒大火翻炒。
3、然后放入豬肉翻炒 炒到變色放入瓜。
4、之后倒入佛手瓜絲 翻炒 然后放鹽 起鍋的時(shí)候放點(diǎn)味精 醬油翻色(喜歡醬油的可以放點(diǎn)調(diào)色 不喜歡則不放) 最后起鍋 一道美味就這么做好了。
清炒佛手瓜做法一
主料：佛手瓜1個(gè)、紅椒 1根、蔥姜絲適量。
調(diào)料：鹽適量、美極鮮少許、雞粉。
1、準(zhǔn)備佛手瓜適量。
2、將佛手瓜去皮后將佛手瓜縫隙內(nèi)剩余的瓜皮挖去后備用。
3、將佛手瓜切薄片后加入少許鹽輕輕抓勻腌制10分鐘。
4、紅椒洗凈后去蒂,取出辣椒籽后將紅椒切成圓圈備用。
5、鍋中加油少許,燒熱后加入紅椒圈爆炒。
6、佛手瓜片用清水洗凈后倒入鍋中,快速爆炒后沿鍋邊淋入少許清水,加入適量的鹽、雞精和白糖調(diào)味后,大火燒開轉(zhuǎn)小火燜3分鐘后即可出鍋。
7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。
清炒佛手瓜做法二
清炒佛手瓜的做法步驟1
1、佛手瓜洗凈。
2、從中間切開,然后切薄皮。3、鍋中放油燒熱加姜末炒香加入佛手瓜。
4、炒至佛手瓜斷生加鹽。
5、炒勻后加入生抽。
6、翻炒均勻即可。
7、好了,盛盤開吃。
清炒佛手瓜做法三
1、準(zhǔn)備佛手瓜兩個(gè)。
2、用削皮刀削去皮。
3、沿著凹槽,用刀切開。將凹槽里的皮也用刀處理干凈,將里面的核去掉。
4、處理好的佛手瓜。
5、佛手瓜切絲。蔥切蔥圈。
6、鍋里放油,放入蔥爆香。
7、放入佛手瓜翻炒幾下,加入鹽。繼續(xù)炒至熟。出鍋前放一點(diǎn)點(diǎn)雞精提味道,也可不放。
8、盛盤即可。佛手瓜脆甜多汁,是比較清爽的蔬菜。
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