蘿卜絲餅有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蘿卜是北方秋冬季的家常蔬菜，因此蘿卜絲餅也曾為北方餐桌上的一道美食。那么蘿卜絲餅有什么營(yíng)養(yǎng)呢?小編精心收集了蘿卜絲餅有什么營(yíng)養(yǎng)，蘿卜絲餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，供大家欣賞學(xué)習(xí)!

　　蘿卜絲餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每100克白蘿卜所含營(yíng)養(yǎng)如下。可食部分為95%，熱量21千卡，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纖維1克，維生素A3微克，胡蘿卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C21毫克，維生素E0.92毫克，鈣36毫克，磷26毫克，鉀173毫克，鈉61.8毫克，鎂16毫克，鐵0.5毫克，鋅0.3毫克，硒0.61微克，銅0.04毫克，錳0.09毫克。

　　蘿卜絲餅的熱量

　　平均每100克白蘿卜的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿卜的熱量非常低，非常適合在減肥的時(shí)候食用，同時(shí)還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體很有好處。但在減肥期間也要注意營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡，不能只考慮熱量。

　　營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)

　　熱量(大卡)170.52

　　碳水化合物(克)13.87

　　脂肪(克)10.64

　　蛋白質(zhì)(克)5.62

　　纖維素(克)0.87

　　蘿卜絲餅的宜忌人群

　　1、氣虛體質(zhì)的人不宜吃白蘿卜。氣虛是中醫(yī)理論上對(duì)人體病癥的一中描述，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是由于人體元?dú)獠蛔阍斐傻亩喾N病理變化，包括肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等。白蘿卜屬于涼性食物，而氣虛的人更需要的是補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效，行氣過(guò)多會(huì)導(dǎo)致耗氣散氣，使氣虛癥狀加重。

　　2、陽(yáng)虛型便秘患者不宜吃白蘿卜。同理，陽(yáng)虛也是人體病理癥狀的一中，一般陽(yáng)虛的人常感四肢不熱，腰膝酸冷。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且能健胃消食，行氣散瘀，但它并不適合陽(yáng)虛類型的便秘患者，吃了可能會(huì)導(dǎo)致加重癥狀。

　　3、腹瀉患者不宜吃白蘿卜。如前面所言，白蘿卜有行氣通氣，幫助消化等功效，同時(shí)它也屬于典型的涼性食物，因此如果有腸胃腹瀉癥狀，千萬(wàn)要慎重吃白蘿卜，這種情況下只會(huì)加重病情和癥狀。

　　4、正在服中藥的人不宜吃白蘿卜。民間有白蘿卜解藥一說(shuō)，但現(xiàn)代研究表明白蘿卜其實(shí)并不會(huì)和藥物相沖。白蘿卜的兩大功效:化瘀和行氣，會(huì)導(dǎo)致中藥在體內(nèi)消化和代謝加快，直接影響了中藥的補(bǔ)益作用，因此吃中藥時(shí)應(yīng)避免同吃白蘿卜。
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