2周歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
2周歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
2歲時(shí)的寶寶飲食需要注意營(yíng)養(yǎng)平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的2周歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)你有幫助!
2周歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
清蒸鱸魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)提示：鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)小兒消化不良有輔助療效。此外還有一點(diǎn)比較關(guān)鍵，鱸魚(yú)的刺少。
原料：活鱸魚(yú)(原料新鮮味道才好)，蔥，姜，鹽，香油
制作方法：
1. 鱸魚(yú)收拾干凈，用刀在魚(yú)身兩側(cè)各切3道口子以便進(jìn)味。
2. 魚(yú)身兩面抹上適量鹽，腌10分鐘左右。
3. 蔥、姜切絲撒在魚(yú)身上，入鍋前淋少許香油。
4. 上蒸鍋蒸12～15分鐘即可(蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則魚(yú)肉容易老)。
注：在魚(yú)身下也放些蔥絲，使魚(yú)身不緊貼盤子，有利于蒸汽循環(huán)，魚(yú)熟得更均勻。
煎三文魚(yú)
原料：
三文魚(yú)排300克，生姜5克。
調(diào)料：
鹽2克，黑胡椒5克。
做法：
1. 將魚(yú)切成1.6厘米左右的厚片，兩面均勻抹上鹽、黑胡椒，腌制15~20分鐘。
2. 生姜切2毫米厚大片。
3. 鍋里放少許油加熱，姜片平鋪在鍋里。
4. 放入腌制好的魚(yú)排。
5. 蓋上鍋蓋，先中火干煎2~3分鐘，然后打開(kāi)鍋蓋，將魚(yú)和姜都翻個(gè)面，再蓋蓋子煎1.5~ 2分鐘。
6. 打開(kāi)蓋子，大火把魚(yú)兩面各煎1分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)小提示：
三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)
烤鮭魚(yú)
原料：
鮭魚(yú)30克，洋蔥10克，胡蘿卜10克，香菇8克。
調(diào)料：
醬油2克，料酒1克，糖、鹽、胡椒粉、雞精適量。
做法：
1. 將生鮭魚(yú)(三文魚(yú))加入料酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精腌制約5～10分鐘。洋蔥和胡蘿卜切絲備用，生香菇切絲。
2. 在錫紙上涂抹薄油后，鋪上洋蔥，胡蘿卜、香菇，以及腌制好的生鮭魚(yú)后，整個(gè)包起來(lái)，放入烤箱內(nèi)烤8～10分鐘即成。
牛肉飯
營(yíng)養(yǎng)小提示：
牛肉富含氨基酸、維生素B6、鉀和蛋白質(zhì)、鋅、鐵、丙胺酸、維生素B12等。
原料：蒸好的米飯半碗，牛肉末1勺，白糖、醬油、料酒各少許，油菜末1勺
制作方法：
1. 把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻;
2. 將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后，將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用。
2周歲寶寶如何喂養(yǎng)
1歲到2歲的寶寶將陸續(xù)長(zhǎng)出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主，而此時(shí)寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。應(yīng)該注意的是：
一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點(diǎn)心，點(diǎn)心時(shí)間可在下午和夜間;1歲半以后減為三餐一點(diǎn)，點(diǎn)心時(shí)間可在下午。但是加點(diǎn)心時(shí)要注意一是點(diǎn)心要適量，不能過(guò)多，二是時(shí)間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。
二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。
三、適量攝入動(dòng)植物蛋白。在肉類、魚(yú)類、豆類和蛋類中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚(yú)丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)。
四、牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。
五、粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒(méi)有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。
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