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2周歲寶寶食譜

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2周歲寶寶食譜

  寶寶到2歲時(shí),隨著其消化功能的不斷完善,飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過(guò)渡,以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的2周歲寶寶食譜,希望對(duì)你有幫助!

  2周歲寶寶食譜推薦

  鴨胸燴白菜

  材料:鴨胸肉5片,白菜葉2片,金針菇10克,水淀粉、鹽各少許

  做法:

  1.將鴨胸肉和白菜切成絲,金針菇洗凈后,切成小段。

  2.鍋內(nèi)放水燒開后,下入白菜絲、金針菇段,再次煮開后下入鴨胸肉絲,大火快煮2分鐘后,加水淀粉勾芡,撒點(diǎn)鹽調(diào)味,即可。

  溫馨小提示:鴨肉含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多,是一種高蛋白質(zhì)、低卡路里、低鈉、低脂肪、低膽固醇的食物,適合寶寶多吃、常吃。跟白菜一起吃,能給寶寶帶來(lái)更多的纖維素,促進(jìn)身體健康。

  雞絲拌苦瓜

  材料:雞胸肉150克,苦瓜100克,雞蛋1個(gè),花生油適量,生抽1小匙,鹽、醋、香油各少許

  做法:

  1.將雞胸肉切成細(xì)絲,放入碗內(nèi),打入雞蛋攪拌均勻,加鹽和生抽腌一下。

  2.苦瓜洗凈,切絲后,用熱水燙熟,瀝干、晾涼。

  3.起油鍋燒熱后,放入雞絲炒熟,撈出,瀝凈油。

  4.雞絲放入盤中,上面加上苦瓜絲,然后澆上醋、香油和少許鹽調(diào)成的汁,即可。

  輕松做:苦瓜有苦味,可能很多寶寶不喜歡吃,可以在苦瓜里加一點(diǎn)糖調(diào)味道。

  溫馨小提示:苦瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富,所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C的含量,每100克高達(dá)84毫克??喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素等,有降血壓、降血脂的作用,多給寶寶吃點(diǎn)苦瓜非常好。

  芙蓉雞片

  材料:雞肉100克,蛋清1個(gè),油菜心20克,火腿少許,植物油適量,鹽、淀粉各少許,雞湯100克

  做法:

  1.雞肉洗凈,切薄片;蛋清使勁攪拌至出現(xiàn)泡沫,油菜心洗凈切末,火腿切丁。

  2.雞片中加入蛋清和淀粉攪拌均勻,倒入燒至五成熱的油鍋中,翻炒兩下,撈出來(lái)瀝凈油。

  3.炒鍋置火上,加入雞湯、鹽煮沸,用淀粉勾薄芡后,倒入雞片,煮沸,撒入火腿末和油菜心末,裝盤,即可。

  溫馨小提示:富含蛋白質(zhì)的雞肉與維生素、纖維素含量豐富的油菜心搭配后,營(yíng)養(yǎng)更加均衡,滋補(bǔ)性更強(qiáng)。

  西芹炒牛柳

  材料:牛肉100克,西芹50克,胡蘿卜20克,雞蛋清1個(gè),花生油適量,蔥末和姜末1小匙,黃酒、鹽、香油各少許

  做法:

  1.牛肉洗凈后,切成薄片,用雞蛋清,鹽上漿。

  2.西芹、胡蘿卜洗凈后,切成片。

  3.起油鍋燒熱后,加入牛肉片,同時(shí)加一點(diǎn)油,放入西芹、胡蘿卜片,熟后撈出瀝油。

  4.鍋內(nèi)余油,加入蔥末、姜末爆香后,再加水、鹽和黃酒,煮開后,加入牛肉片、西芹片、胡蘿卜片,淋上2滴香油即可。

  溫馨小提示:西芹含有豐富的纖維素,能幫助寶寶肅清體內(nèi)毒素,保證健康成長(zhǎng),而含鐵量豐富的牛柳可以讓寶寶長(zhǎng)得更結(jié)實(shí)。

  2周歲寶寶的飲食安排

  2歲的寶寶已經(jīng)可以和爸爸媽媽一樣吃谷類等主食了,但寶寶的飲食還需“開小灶”單獨(dú)做,成人的飲食寶寶暫時(shí)還適應(yīng)不了。這個(gè)階段寶寶的食品以米、面等谷類食物為主,因?yàn)楣阮愂菬崮艿闹饕獊?lái)源。寶寶所需蛋白質(zhì)主要來(lái)自肉、蛋、乳類和魚等食物;鈣、鐵和其他礦物質(zhì)主要來(lái)自蔬菜,部分來(lái)自動(dòng)物類食物;維生素主要來(lái)自水果和蔬菜。

  2歲寶寶的胃容量為300毫升左右,因此家長(zhǎng)不必每餐做太多食物,寶寶吃不完。這個(gè)階段的寶寶每日進(jìn)餐4-5次,每日3餐,每餐間隔約為4小時(shí),兩餐之間加些點(diǎn)心。

  2歲的寶寶每日主食品約100克,肉、魚、蛋、奶約100克,青菜50-100克;兩餐之間的點(diǎn)心、水果供應(yīng)量50克左右。由于寶寶食量有限,為保證攝取充足的營(yíng)養(yǎng),魚、肉、蛋類要吃得多些,可少吃些豆制品;蔬菜供應(yīng)多些,可以適當(dāng)減少些水果;副食吃得多些,主食可少吃一些,這樣的營(yíng)養(yǎng)供給才能充足且均衡。

  寶寶1歲以后已經(jīng)可以吃普通食品了,但食品的加工要做到碎、軟、爛。面片湯、餛飩等對(duì)2歲寶寶比較適合,寶寶也喜歡此類食物;面食以發(fā)面為好;魚要剔除骨刺,再切成碎末或小丁;肉要加工切碎,斬?cái)嗬w維,再制成小丸子;花生、核桃要制成泥、醬;要避免給寶寶食用刺激性食物,如辣椒、胡椒及油炸食品等

  
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