1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
1歲的寶寶是一個(gè)非常需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期,而此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)來源主要是,肉類,以及蛋類,當(dāng)然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小編精心為你準(zhǔn)備的1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜,希望對(duì)你有幫助!
1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜:排骨菠菜粥
【原料】大米80克,水1000毫升,排骨2小塊(約100克),菠菜60克,鹽少量。
【做法】
?、俅竺紫磧艉?,放入水中浸泡30分鐘;
②在浸泡的大米中放入排骨,用最小火慢熬約1小時(shí);
③將菠菜切細(xì)末放入粥中,并加入鹽拌勻,稍放涼后即可喂食。
【特點(diǎn)】此粥味美可口,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素B.、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。適宜1歲或以上的寶寶食用。
4.菜肴類
1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜:蝦豆腐
【原料】小蝦2條,豆腐1/4塊,嫩豌豆苗4根,生香菇1個(gè),海味湯、白糖和醬油各1小匙,淀粉適量。
【做法】小蝦、豆腐、嫩豌豆苗煮后切碎,放入鍋內(nèi),加切碎的生香菇1/4個(gè),加海味湯煮,加白糖和醬油各l小匙,熟時(shí)薄薄地勾一點(diǎn)芡。
【特點(diǎn)】本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和維生素B,、維生素B2.維生素C及胡蘿卜素、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。適宜11~12個(gè)月的寶寶食用。
1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜:蒸肉豆腐
【原料】豆腐30克,雞脯肉20克,蔥頭10克,雞蛋8克,香油1克,醬油4克,淀粉5克。
【做法】
①將豆腐洗凈,放入鍋內(nèi)煮一下,瀝去水分,研成泥,攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi);
?、趯㈦u脯肉洗凈,剁成細(xì)泥,放入碗內(nèi),加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉,調(diào)至均勻有黏性,攤在豆腐上面,用中火蒸10分鐘即成。
【特點(diǎn)】豆腐松軟,稍咸,味美。豆腐對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育起很好的作用,蔥頭能健胃殺菌。適宜11~12個(gè)月的寶寶食用。
1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜:魚蛋餅
【原料】雞蛋半個(gè),凈魚肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄醬10克。
【做法】
?、賹⑹[頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎;
?、趯㈦u蛋磕入碗內(nèi),加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡;
?、郯腰S油放入平底鍋內(nèi)融化,將餡團(tuán)成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后把番茄醬澆在上面即成。
【特點(diǎn)】色澤美觀,軟嫩鮮美。含有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B.、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素。適宜11~12個(gè)月的寶寶食用。
1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜:蒸嫩丸子
【原料】絞肉50克,青豆仁10顆,水l匙,太白粉1/2小匙,醬油少許。
【做法】
?、俳g肉剁細(xì),加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻,甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀,以中火蒸1小時(shí)至肉軟;
?、谝运?、太白粉、醬油勾芡即可。
【特點(diǎn)】本品含有豐富脂肪、維生素C等。適宜1歲寶寶食用。
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