兩周歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜
幼兒到兩周歲時,隨著其消化功能的不斷完善,飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡,以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。下面是小編為你精心整理的兩周歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜,希望對你有幫助!
兩周歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜:烤鮭魚
原料:
鮭魚30克,洋蔥10克,胡蘿卜10克,香菇8克。
調料:
醬油2克,料酒1克,糖、鹽、胡椒粉、雞精適量。
做法:
1. 將生鮭魚(三文魚)加入料酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精腌制約5~10分鐘。洋蔥和胡蘿卜切絲備用,生香菇切絲。
2. 在錫紙上涂抹薄油后,鋪上洋蔥,胡蘿卜、香菇,以及腌制好的生鮭魚后,整個包起來,放入烤箱內烤8~10分鐘即成。
兩周歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜:牛肉飯
營養(yǎng)小提示:
牛肉富含氨基酸、維生素B6、鉀和蛋白質、鋅、鐵、丙胺酸、維生素B12等。
原料:蒸好的米飯半碗,牛肉末1勺,白糖、醬油、料酒各少許,油菜末1勺
制作方法:
1. 把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒,邊煮邊用筷子攪勻;
2. 將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后,將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉飯上即可食用。
兩周歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜:胡蘿卜牛肉飯
營養(yǎng)小提示:
牛肉含豐富蛋白質、鋅、鐵,是腦部神經(jīng)和智力發(fā)展重要營養(yǎng)。蔬菜、粳米含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵等。
原料:
粳米100克,胡蘿卜20克,牛里脊肉50克,草菇25克,熟筍30克,洋蔥1個,大蔥1根。
調料:
油18克,鹽2克,濕淀粉5克。
做法:
1. 將洋蔥、胡蘿卜洗凈切絲,草菇洗凈、去蒂,切片備用;蔥洗凈、切3厘米長的小段。
2. 牛肉切薄片,放入熱油鍋中汆至肉色變白,撈出待用。
3. 鍋中留3大匙油繼續(xù)燒熱,爆香蔥段,放入洋蔥、熟筍、草菇及胡蘿卜拌炒。
4. 最后,加入牛肉及水淀粉勾芡,即可盛起,淋在白飯上即可。
兩周歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜:亂燉
營養(yǎng)提示:亂燉雖然制作方法簡單,但也是一道很需要創(chuàng)意的菜。亂燉的選材比較自由,你可以用寶寶愛吃的菜,也可以稍稍加入一種他不那么愛吃的食物。
原料:茄子、土豆、云豆、西紅柿、胡蘿卜、肉、鹽、油等
制作方法:
將上述食物加上少許鹽,放在一起連炒帶燉,出鍋時少勾點芡。也可將胡蘿卜、豆角、桔子皮切成絲放在一起,同上述方法連炒帶燉。
兩周歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜:蛋炒菜花
原料:
菜花200克,雞蛋150克,胡蘿卜75克,姜、蔥各10克。
調料:
花椒10克,料酒10克,味精2克,鹽4克。
做法:
1. 將胡蘿卜洗凈,切片;將菜花掰成小塊,入沸水中焯一下?lián)瞥觯瑸r凈水;雞蛋磕入碗內攪散。
2. 鍋內加油燒至七成熱,倒入蛋液,炒成蛋塊盛出備用。
3. 鍋內加油燒熱,放入蔥末、姜末熗鍋,烹入料酒、花椒水,放入胡蘿卜片略炒,再放菜花、雞蛋塊,撒入鹽、味精,炒勻至熟。
營養(yǎng)小提示:
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素和鈣、鐵、鉀等人體所需要的礦物質。
菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。鈣含量較高,可與牛奶中的鈣含量相媲美,且含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素k。
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