寶寶健康營養(yǎng)粥食譜及做法
2歲寶寶食譜可以是塊狀等固體了,也可以是半固體,不過要看寶寶個人的意思吧,即使寶寶愿意,吃一些粥譜也是沒有關(guān)系的。下面是小編為你精心整理的寶寶健康營養(yǎng)粥食譜及做法,希望對你有幫助!
寶寶健康營養(yǎng)粥食譜:火腿粥
營養(yǎng)提示:火腿能提供人體所需的蛋白質(zhì)。
原料:火腿,大米
做法:
1. 取熟火腿切成碎丁備用;
2. 將大米淘洗干凈,先入水燒沸10分鐘,后加入火腿丁改小火熬制軟爛,加蔥末攪勻即成。
寶寶健康營養(yǎng)粥食譜:饅頭菜粥
營養(yǎng)小提示:粥中加饅頭碎塊可以鍛煉寶寶學習咀嚼吞咽。米面搭配營養(yǎng)更全面。
原料:饅頭,青菜,大米,高湯少許
做法:
1. 青菜和大米加適量水小火熬成青菜粥;
2. 將饅頭掰成小塊;
3. 鍋內(nèi)加高湯和少量清水煮沸,加入饅頭塊,用勺子搗碎稍煮片刻;
4. 倒入煮好的青菜粥中攪拌即成。
寶寶健康營養(yǎng)粥食譜:小白菜玉米粥
營養(yǎng)小提示:玉米面中含有較多的鈣、鐵,含有的膳食纖維有助于增加腸蠕動,促進排便。
原料:小白菜,玉米面
做法:
1. 小白菜(其他綠葉菜也可以)洗凈,入沸水中焯透,撈出切成末。
2. 用溫水將玉米面攪成糊狀。
3. 鍋內(nèi)加水,煮沸后加入玉米糊,大火燒開加入白菜末攪勻,轉(zhuǎn)小火煮3-5分鐘即成。
寶寶健康營養(yǎng)粥食譜:鮮味雜粥
營養(yǎng)提示:海帶含有豐富的碳水化合物和鈣。每100克海帶中含有923微克碘。碘與寶寶智力發(fā)育和體格生長有密切關(guān)系,是人體不可缺少的微量元素。
材料:大米、小米、燕麥各20克,海帶、小白菜、西紅柿適量。
做法:
1.海帶、小白菜煮熟切碎。
2.大米、小米、燕麥加7倍水煮成粥。
3.加入海帶、小白菜和生的西紅柿丁,煮開至西紅柿熟了再加少量寶寶愛吃的調(diào)味品(比如香油)即可。
寶寶健康營養(yǎng)粥食譜:芋頭咸粥
營養(yǎng)提示:芋頭既可當糧食,也可當蔬菜,是老幼皆宜的滋補品。芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。蝦米營養(yǎng)價值較高,每100克蝦米中,含蛋白質(zhì)47.6克,核黃素0.06毫克,鈣882毫克。芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發(fā)育非常有益,常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。此外,芹菜中還有揮發(fā)性的芹菜油,能促進寶寶食欲。
材料:芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克,食用油少許。
做法:
1.芋頭去皮洗凈切丁,芹菜洗凈切丁,大米洗凈后浸泡30分鐘,蝦米泡水質(zhì)軟。
2.把米煮開后,改用小火繼續(xù)煮。
3.炒鍋放油,把蝦米爆香后放入芋頭一起翻炒片刻,然后倒入粥鍋中。
4.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛后,加入芹菜末拌勻。
寶寶健康營養(yǎng)粥食譜:水果牛肉粥
營養(yǎng)提示:牛肉中含有較高的蛋白質(zhì),可達20%,牛肉中的氨基酸組成比豬肉還要接近人體需要,易于被人體吸收、利用。牛肉中的鐵和維生素(B6)的含量也較高。
每100克可食梨中,約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。此外,梨還含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等。
冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。冬瓜含豐富的水分(96.9%)和維生素C,每百克含有16毫克,)高于西紅柿每百克14毫克的含量。
材料:米、醬牛肉、胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁各適量。
做法:
1.米加水煮至8成熟的粥。
2.在粥中加入醬牛肉碎塊,開鍋后再加入胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。
寶寶健康營養(yǎng)粥食譜:薏米百合粥
營養(yǎng)提示:薏米的營養(yǎng)價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。
銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益。另外,銀耳還含有豐富的膠質(zhì),多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等。
百合的營養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪、生物堿。歷來被認為是滋補佳品。每100克鮮百合含有蛋白質(zhì)2.91克,脂肪0.16克,可溶性總糖11.47克,以及人體所需的8種氨基酸和多種維生素。
材料:薏米、銀耳、百合、綠菜葉各適量。
做法:
1.薏米提前一天泡好,銀耳與百合也要提前泡好。
2.薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的銀耳、百合,煮熟后加入綠色碎菜葉,開鍋即可。
寶寶健康營養(yǎng)粥食譜:核桃瘦肉粥
營養(yǎng)提示:核桃營養(yǎng)元素全面,尤其是含有豐富的不飽和脂肪酸、鋅、錳等有益于大腦的發(fā)育。
原料:大米,核桃,瘦肉末
做法:
1. 核桃洗凈。
2. 水燒開,下紫米,核桃和瘦肉末。
3. 后轉(zhuǎn)小火,熬成粥。
寶寶健康營養(yǎng)粥食譜:香菇雞肉粥
營養(yǎng)提示:香菇中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵,還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C及豐富的食物纖維,這些營養(yǎng)物質(zhì)都有助于寶寶身體和智力發(fā)育。
原料:大米、雞脯肉,鮮香菇
做法:
1. 大米洗凈,香菇洗凈剁碎,雞脯肉洗凈,剁成泥。
2. 鍋內(nèi)倒油至6成熱,下雞肉末和香菇末翻炒變色。
3. 下大米入鍋翻炒,和肉末香菇末混合均勻。
4. 然后加水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,煮至米肉菜爛粘稠即成。
寶寶健康營養(yǎng)粥食譜:魚肉蛋花粥
營養(yǎng)提示:魚肉中的不飽和脂肪酸和蛋黃中的卵磷脂是寶寶大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)元素。
原料:大米,魚肉、蛋黃,胡蘿卜,西蘭花
做法:
1. 將大米清洗浸泡,大火燒開小火熬成粥;
2. 將胡蘿卜、西蘭花清洗后用開水煮軟,剁碎備用;
3. 取干凈的魚肉在清水中煮熟,撈出,去刺搗碎備用,將蛋黃打散備用;
4. 將胡蘿卜、西蘭花、魚肉逐一放入粥里,攪拌均勻,小火煮開,打入蛋黃攪拌繼續(xù)煮,同時加入蔥末、熟的植物油稍煮即成。
看過“寶寶健康營養(yǎng)粥食譜及做法”的人還看了:
4.7個月寶寶粥食譜