1歲寶寶的家庭健康食譜
1歲寶寶大多數(shù)已結(jié)束了以喝牛奶、奶粉為主的飲食生活,完成了斷奶期的任務(wù)。只要大人的食物多注意烹調(diào)方式,例如不加過(guò)度的調(diào)味料,避免過(guò)多油炸食物等。下面是小編為你精心整理的1歲寶寶的家庭健康食譜,希望對(duì)你有幫助!
1歲寶寶的家庭健康食譜:珍珠湯
此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì),還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補(bǔ)血作用。嬰兒常食用此湯,能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,預(yù)防貧血。
原料:面粉40克,雞蛋1個(gè),蝦仁10克,菠菜20克,高湯200克,香油2克,精鹽2克,味精少許。
制作:
1、將雞蛋磕破,取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán),揉勻,搟成薄皮,切成比黃豆粒小的丁,搓成小球。
2、蝦仁洗凈,用水泡軟,切成小丁;菠菜擇洗干凈,用開(kāi)水燙一下,切末。
3、將高湯放入鍋內(nèi),下入蝦仁丁,加入精鹽,燒開(kāi)后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入雞蛋黃,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗內(nèi),即可喂食。
4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。
特點(diǎn):滑潤(rùn),湯鮮味美。
1歲寶寶的家庭健康食譜:魚松
此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)易被人體吸收,又含多種磷質(zhì),是一種強(qiáng)身、健腦的良好食品。嬰兒食用,有利大腦的發(fā)育。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。
原料:凈魚肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。
制作:
1、 將魚肉洗凈,放在鍋內(nèi)蒸熟,去骨、去皮,待用。
2、 將鍋放在小火上,加入花生油,把魚肉放入鍋內(nèi),邊烘邊炒,至魚肉香酥時(shí),加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下,即成魚松。
特點(diǎn):味咸甜,松軟鮮香,入口即化。
1歲寶寶的家庭健康食譜:黃魚小餡餅
含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素,是嬰兒可口的營(yíng)養(yǎng)佳品。
原料:凈黃魚肉50克,雞蛋1個(gè),牛奶50克,蔥頭25克,植物油、淀粉各適量,精鹽少許。
制作:
1、將黃魚肉洗凈,剁成泥;蔥頭去皮,洗凈切末。
2、將魚泥放入碗內(nèi),加入蔥頭末、牛奶、精鹽、淀粉,攪成稠糊狀有粘性的魚肉餡,待用。
3、將平鍋置火上,放入油,把魚肉餡制成8個(gè)小圓餅入鍋內(nèi),煎至兩面呈金黃色,即可食用。
4、注意魚餅中要加些谷物(小米面、玉米面),否則煎時(shí)易碎。
特點(diǎn):色澤金黃,軟嫩可口。
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