男人早餐吃什么比較健康_營養(yǎng)食譜
男人早餐吃什么比較健康_營養(yǎng)食譜
一日三餐的重要性想必各位都知道，早餐對男人養(yǎng)生的重要性更是不必多提，那么男人早餐吃什么好，男性朋友怎么吃早餐才是健康的呢?下面，學習啦小編來為你介紹男人營養(yǎng)早餐食譜。
男人早餐吃什么比較健康
玉米片：購買有機玉米片，通常加入蘋果汁使之變甜，并配以無污染有機豆奶、牛奶或者羊奶。
全麥面包：佐以無糖果醬或檸檬醬。最好選擇不含防腐劑山梨醇的純天然果醬。
蔬菜和水果：富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和植物纖維等。新鮮的果蔬是最佳選擇，如果可能，最好選擇綠色食品。如果你不能買到新鮮蔬菜和水果，那么速凍蔬菜要好于罐頭制品。
燕麥粥：購買有機燕麥加水熬成粥，上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻，也可以加上一湯匙無糖果醬或糖楓汁。芝麻等最好研磨成碎末，否則它們可能會穿腸而過，而不被人體所吸收。
維生素和礦物質(zhì)：因為如果你的身體中含有人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，那么你的身體就等于有保健工具在進行自我治療。
男性早餐營養(yǎng)食譜
1、早餐主食：燕麥(30克)、發(fā)糕(大米50克)、花卷(面粉50克)。
中等體力男子能量攝入量為2700千卡/日。根據(jù)三餐能量分配比，求早餐能量攝入量：2700千卡/日×30%=810千卡根據(jù)三大產(chǎn)能營養(yǎng)素供能比，求早餐碳水化合物能量810千卡×60%=486千卡。
考慮早餐當中副食提供碳水化合物約為4克，即16千卡可計算出主食中碳水化合物需要量：486千卡-16千卡=470千卡。根據(jù)食物交換份計算25克谷物為一個交換份，可提供90千卡能量470千卡÷90千卡×25克=130克。
2、早餐副食：牛奶沖燕麥(牛奶150毫升，燕麥30克)、發(fā)糕(大米50克)、花卷(面粉50克)、煎雞蛋(雞蛋60克)、含豆干小菜(豆干32.1克，胡蘿卜絲20克)、蘋果(50克)、白灼生菜(50克)。
根據(jù)三大產(chǎn)能營養(yǎng)素供能比，計算早餐蛋白質(zhì)能量810千卡×15%=121.5千卡。根據(jù)三大產(chǎn)能營養(yǎng)素產(chǎn)能系數(shù)比，求蛋白質(zhì)質(zhì)量121.5千卡÷4=30.4克。
設(shè)計早餐副食食譜，要扣除早餐主食蛋白質(zhì)含量表得知，每百克燕麥中含蛋白質(zhì)15克，每百克大米中含蛋白質(zhì)7.9克，每百克面粉中含蛋白質(zhì)11.2，主食中蛋白質(zhì)含量為。30克×15%+50克×7.9%+50克×11.2%=14.1克。
早餐副食蛋白質(zhì)需求量為：30.4克-14.1克=16.3克。根據(jù)副食蛋白質(zhì)質(zhì)量來設(shè)計副食的品種與數(shù)量，早餐安排優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料兩種以上，并且安排適量蔬菜水果，其中蛋白質(zhì)選擇牛奶與雞蛋和一些豆干小菜。
每百雞蛋含蛋白質(zhì)12.7克，一個雞蛋質(zhì)量60克，雞蛋蛋白質(zhì)質(zhì)量為：60克×87%×12.7%=6.6克。牛奶每百克含蛋白質(zhì)3克，設(shè)定早餐用牛奶150克，則牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量為：150克×3%=4.5克。
豆干提供蛋白質(zhì)質(zhì)量為：16.3克-6.6克-4.5克=5.2克。豆干每百克含蛋白質(zhì)16.2克，則豆干需要量為：5.2克÷16.2%=32.1克。
根據(jù)中國居民膳食指南，早餐用鹽約1克，烹調(diào)用油約為5克。
男人飲食注意事項
1、食用一定量的鉻
鉻有助于促進膽固醇的代謝，增強機體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動量較大的男士一天則需要100~200微克的鉻，如此劑量的鉻是很難從食物中攝取的，因此建議男士們服用含鉻的藥物制劑，如復合維生素和礦物質(zhì)，或飲用啤酒。
2、食用富含植物纖維素的食物
植物纖維素的主要作用在于能加速腸的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，另外還可消滅某些致癌物質(zhì)，避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽腹的感覺，又不用擔心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時食用18~20克植物纖維。富含植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。
3、食用含有鎂的食物
鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應(yīng)吃2碗牛奶燕麥粥和一只香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉和海產(chǎn)品。
4、食用含維生素A的食物
維生素A有助于提高人的免疫力，預防癌癥，保護人的視力。一個成年男人每天需要食用1000微克維生素A，但是過量食用對身體有害。含維生素A較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜等。
5、食用含維生素B6的食物
維生素B6有助于提高人的免疫力。維生素B6可以預防皮膚癌、腎結(jié)石。男士一天需要2毫克維生素B6，它相當于兩只香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。
6、多食含維生素C的食物
維生素C的主要作用在于提高人的免疫力，預防癌癥、心臟病、中風、白內(nèi)障，保護牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合，抗哮喘，治療男性不育癥。另外，堅持按時服用維生素C還可延緩衰老的過程。含維生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國專家認為，每人每天維生素C的最佳需要量應(yīng)為 200～300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素C的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可預防感冒。吸煙的人更應(yīng)該多食用維生素C。
7、多食用含維生素E的食物
維生素E主要作用是：降低膽固醇，消除身體內(nèi)的垃圾，預防白內(nèi)障?；ㄉ泻胸S富的維生素E，但是人很難從這些食物中獲取足夠的維生素E。因此建議男士們每人每天服用10微克維生素E藥劑。
8、食用含鋅的食物
鋅可以保證男人的性功能，治療陽痿，另外，它還有助于提高人的抗病能力。建議男士們每人每天服用15微克的鋅，該劑量是針對運動量大的男士，一般情況下，男士只需服用該劑量的2/3就可以了。但是，每天鋅的用量絕不能超過15微克，因為過量服用鋅會影響人體內(nèi)其他礦物質(zhì)的作用。120克瘦肉中含鋅5 —7微克。另外，火雞肉、海產(chǎn)品、大豆中的含鋅量也很高，可適量食用。
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