12個月大的寶寶營養(yǎng)健康食譜
寶寶12個月以后,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強,飲食已從過去以乳類為主,逐漸過渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主。下面是小編為你精心整理的12個月大的寶寶營養(yǎng)健康食譜,希望對你有幫助!
12個月大的寶寶營養(yǎng)健康食譜:豆腐飯
【原料】米飯1碗,海味湯、豆腐、醬油、青菜末各適量。
【做法】把半塊豆腐放在開水中煮一下,切成小方塊,將1碗米飯放鍋內加海味湯一起煮,煮后加入豆腐和少許醬油,最后撒少許青菜末,再稍煮片刻即可。
【特點】本品含有豐富的蛋白質、鈣等營養(yǎng)素。適宜11—12個月的寶寶食用。
12個月大的寶寶營養(yǎng)健康食譜:雞蓉玉米面
【原料】雞胸肉50克,玉米粒30克,干面條50克。
【做法】
?、賹㈦u胸肉與玉米粒剁碎;
?、诿鏃l置于滾水中煮5分鐘;
?、奂尤腚u胸肉與玉米碎粒,共同煮至面條熟爛即成。
【特點】本品含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A等營養(yǎng)素。適宜1歲寶寶食用。
12個月大的寶寶營養(yǎng)健康食譜:蝦肉小餛飩
【原料】餛飩皮10張,鮮蝦40克,雞蛋1個,豆腐40克,油菜葉40克,骨湯500亳升,紫菜、香麻油各適量。
【做法】
?、脔r蝦去皮、洗凈切碎,加雞蛋豆腐調成餡料,包成小餛飩;
?、诠菧箝_,下入包好的小餛飩,加紫菜、油菜葉,最后淋少許香麻油。
【特點】蝦肉富含蛋白質、鈣等營養(yǎng)素。適宜11個月或以上的寶寶食用。
12個月大的寶寶營養(yǎng)健康食譜:魚肉水餃
【原料】鮮凈魚肉60克,面粉60克,肥豬肉10克,韭菜15克,香油、醬油、精鹽、料酒、味精各少許,雞湯25克。
【做法】
?、賹Ⅳ~肉、肥豬肉洗凈,一同切碎,剁成末,加雞湯攪成糊狀,再加入精鹽、醬油、味精,繼續(xù)攪拌成糊狀時,加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒,拌勻成餡。將面粉用溫水和勻,揉成面團,揪成10個小面團,搟成小圓皮,加入餡包成小餃子;
②鍋置火上,倒人清水,開后下入餃子,邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉,待水餃浮起后,見皮鼓起,撈出即成(注意:魚肉一定要剔凈魚刺,面皮要薄,餡要剁爛,水餃多煮一會兒,以利于消化)。
【特點】鮮嫩滑潤。此水餃營養(yǎng)豐富,含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素B.、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素。
12個月大的寶寶營養(yǎng)健康食譜:奶香餅干
【材料】
面粉1碗,黃油1勺,配方奶30克,白糖和發(fā)酵粉適量
【制作方法】
1、將面粉加入發(fā)酵粉混合;
2、在黃油內加入白糖攪開,再加入配方奶和面粉和成面團;
3、將面團搟成0.5厘米厚的片,切成方形,用叉子扎些孔,刷上配方奶,放入烤箱內,在250℃溫度下烘烤18分鐘,呈焦黃色即可。
12個月大的寶寶營養(yǎng)健康食譜:蝦仁豆腐
【材料】
原料:嫩板豆腐1件,小蝦仁75克,雞蛋1只打散。
調料:雞湯或肉湯半杯(水也可以),鹽1/6茶匙,糖1/4茶匙,鮮醬油半茶匙,淀粉適量
【制作方法】
1、仁抽去腸,洗凈瀝干水。
2、豆腐放入滾水中煮3分鐘,撈起,片去底及面的皮不要,豆腐切小粒。
3、燒熱鍋,下油1湯匙,放下調味。豆腐煮滾,下蝦仁煮熟,勾芡,加入雞蛋拌勻即成。
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