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2周歲嬰幼兒健康食譜

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2周歲嬰幼兒健康食譜

  2周歲嬰幼兒的頭部生長速度減慢,腿部和軀干生長速度加快,此期幼兒能獨立行走,活動范圍增大,運動量增加,骨骼也在迅速成長,正處于生長發(fā)育最旺盛得階段,所以媽媽們要為寶寶準備更多食譜,下面是小編為你精心整理的2周歲嬰幼兒健康食譜,希望對你有幫助!

  2周歲嬰幼兒健康食譜:熘魚片

  營養(yǎng)提示:魚肉味道鮮美,營養(yǎng)價值高,對寶寶大腦發(fā)育有促進作用。黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌,含有大量的碳水化合物及豐富的植物膠原成分。

  原料:無刺魚肉、黑木耳、蔥姜、味料等

  制作方法:

  1. 無刺魚肉切成片,加入鹽、雞蛋清、濕淀粉上漿腌一下。

  2. 油倒入鍋內加熱,蔥姜末熗鍋后,將魚片放入油鍋煸一下收干,撈出瀝干油待用。

  3. 鍋里留余油,放入黑木耳,炒約3分鐘。再放少許水,燒開。

  4. 放入魚片,攪勻,略燒1分鐘,然后勾芡出鍋。

  5. 魚片鮮嫩美味,口味清淡,很適合小寶寶。

  2周歲嬰幼兒健康食譜:奶油魚肉

  營養(yǎng)小提示:

  魚肉營養(yǎng)豐富,含有寶寶生長所必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪和多種維生素等。

  原料:魚肉,胡蘿卜,洋蔥,奶油,牛奶等。

  制作方法:

  1. 將魚肉剔出;

  2. 把胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎;

  3. 把魚肉,胡蘿卜,洋蔥,奶油,牛奶一起放入鍋中同煮;

  4. 用文火一直煮至所有的菜都熟透,加入少許鹽即可。

  2周歲嬰幼兒健康食譜:清蒸鱸魚

  營養(yǎng)提示:鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,對小兒消化不良有輔助療效。此外還有一點比較關鍵,鱸魚的刺少。

  原料:活鱸魚(原料新鮮味道才好),蔥,姜,鹽,香油

  制作方法:

  1. 鱸魚收拾干凈,用刀在魚身兩側各切3道口子以便進味。

  2. 魚身兩面抹上適量鹽,腌10分鐘左右。

  3. 蔥、姜切絲撒在魚身上,入鍋前淋少許香油。

  4. 上蒸鍋蒸12~15分鐘即可(蒸的時間不要太長,否則魚肉容易老)。

  注:在魚身下也放些蔥絲,使魚身不緊貼盤子,有利于蒸汽循環(huán),魚熟得更均勻。

  2周歲嬰幼兒健康食譜:煎三文魚

  原料:

  三文魚排300克,生姜5克。

  調料:

  鹽2克,黑胡椒5克。

  做法:

  1. 將魚切成1.6厘米左右的厚片,兩面均勻抹上鹽、黑胡椒,腌制15~20分鐘。 2. 生姜切2毫米厚大片。

  3. 鍋里放少許油加熱,姜片平鋪在鍋里。

  4. 放入腌制好的魚排。

  5. 蓋上鍋蓋,先中火干煎2~3分鐘,然后打開鍋蓋,將魚和姜都翻個面,再蓋蓋子煎1.5~ 2分鐘。

  6. 打開蓋子,大火把魚兩面各煎1分鐘即可。

  營養(yǎng)小提示:

  三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質


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