1歲10個月大的寶寶健康食譜
1歲10個月大的寶寶健康食譜
1歲10個月大的寶寶的身體已經(jīng)發(fā)育到一定程度,牙齒已經(jīng)萌出十幾顆,消化系統(tǒng)逐漸完善,飲食也逐漸向成人靠攏。下面是小編為你精心整理的1歲10個月大的寶寶健康食譜,希望對你有幫助!
1歲10個月大的寶寶健康食譜:麻醬花卷
材料:面粉100克,酵母粉20克,芝麻醬50克,堿面3克,鹽少許,花生油適量
做法:
1.將面粉放入盆內(nèi),加酵母粉、溫水和勻,等40分鐘左右,酵面發(fā)起,加入堿面揉勻,然后讓面醒5分鐘。
2.將芝麻醬放入碗內(nèi),加入鹽、花生油拌勻待用。
3.將發(fā)面團搟成長方片,抹勻芝麻醬,卷成卷,用刀切成六七個相等的段,然后將每兩段摞起,擰成花卷。
4.將花卷碼入蒸鍋內(nèi),用旺火蒸15分鐘即熟。
輕松做:麻醬要用熟植物油調(diào),不要用水調(diào),用水調(diào)麻醬,蒸熟的花卷發(fā)干?;ň韺哟卧蕉啵瑪Q成的花越多。如麻醬內(nèi)不加鹽,改加紅糖,就叫麻醬糖花卷。另外和面時可以添加適量牛奶,這樣會讓花卷更多幾分奶香。
溫馨小提示:麻醬花卷有非常特別的香味,吃起來暄軟咸香,是北方人最喜歡的主食之一。給寶寶做成小號花卷,看起來袖珍可愛,也會很吸引寶寶。
1歲10個月大的寶寶健康食譜:奶香蝦餅
做法:
1。鮮蝦去殼成蝦仁,剁成泥。
2。白面包1片放入牛奶中浸透,取出壓成泥。
3。雞蛋1個打散(依照蝦仁的量使用)。
4。蝦泥,面包泥和在一起,放入少量蛋液,牛奶(不要太多,以蝦泥能成形為準),鹽,胡椒粉,拌均勻。
5。將拌好的蝦泥做成幾個蝦球,再壓扁成餅狀,沾少許面粉。
6。鍋內(nèi)放少許油加熱,放入蝦餅中火煎至兩面金黃即成。
1歲10個月大的寶寶健康食譜:釀香菇
材料:
新鮮香菇,調(diào)好的肉餡(參考餃子肉餡的做法〕,淀粉,青豆
做法:
1。新鮮香菇洗凈,去蒂,瀝干水分。
2。沾少許淀粉抹在香菇內(nèi)側(cè),再填入調(diào)好的肉餡。填滿,用手指抹平,在中間放1粒青豆。
3。把完成的香菇平排在盤子上,肉餡朝上,放少許水在盤里(沒過盤底即可〕,覆蓋保鮮膜,放入微波爐。
4。高火5-6分鐘,取出香菇,留下湯汁,加入水淀粉調(diào)勻。
5。將湯汁放入微波爐,繼續(xù)煮30秒,湯汁變濃。
6。將湯汁淋在香菇上即可。
1歲10個月大的寶寶健康食譜:蔬菜肉卷
材料:卷心菜(或大白菜〕葉,肉餡'水淀粉
做法:
1。將菜葉洗凈,用保鮮膜包好,放入微波爐,高火1分鐘,將菜葉煮軟,拿出,晾涼備用。
2。肉餡調(diào)好(參考餃子餡的做法〕。
3。將菜葉硬梗去掉,切成適當大小,平鋪在菜板上,把肉餡放上,擺成長條狀,用菜葉把肉餡包好。
4。把包好的菜肉卷排列在盤中(不要重疊〕,放少許水(蓋過盤底就好〕,包好保鮮膜。
5。放入微波爐,高火5-6分鐘。
6。取出蔬菜肉卷,留下湯汁,加入少許水淀粉,攪勻,將湯汁繼續(xù)放入微波爐,30秒,湯汁變濃。
7。將蔬菜肉卷切成1口大小,淋上湯汁,即成。
1歲10個月大的寶寶健康食譜:橙汁雞片
材料:
雞柳(雞胸肉也可以) ,橙汁,淀粉,蒜茸,料酒,生抽,香油少許。
做法:
1。雞肉切片,加生抽,料酒,香油少許,和淀粉,拌均勻。
2。鍋燒熱,放油(因為要炒雞肉要多放一點油,防沾鍋)。
3。油熱,下蒜茸,炒出香味,放入雞肉片,翻炒。
4。炒至雞肉變白,倒入橙汁,繼續(xù)翻炒。
5。當橙汁快收干時,加少許鹽(因為雞肉已經(jīng)放生抽了,所以鹽要依口味少放)就可以關火,上碟了。 如果用的是自己榨的鮮橙汁,就要適量放一點糖。如果用的是買的鮮橙汁就可以不放糖了。 另外,如果橙汁放多了的話,可以加一點水淀粉勾芡。
橙汁還可以換成菠蘿罐頭的汁,菠蘿可以切丁加入雞肉一起炒,更好吃。給寶寶吃的時候切碎些就可以。 也可以選其他喜歡的水果和雞肉同炒。
這道菜含豐富的維他命C,營養(yǎng)又好吃。
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