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一歲寶寶健康食譜

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一歲寶寶健康食譜

  1歲的寶寶是一個非常需要營養(yǎng)的時期,而此時的營養(yǎng)來源主要是,肉類,以及蛋類,當然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小編為你精心整理的一歲寶寶健康食譜,希望對你有幫助!

  一歲寶寶健康食譜:白玉金銀湯

  【原料】清湯80毫升,香菇絲1/3朵,豆腐20克,小雞丁塊20克,花椰菜10克,蛋汁1/4個,鹽、醬油少許。

  【做法】

 ?、偾鍦箝_后,倒人小雞丁塊、香菇絲煮至熟;

  ②豆腐切丁,倒入①中,以少許的鹽、醬油調(diào)味,勾芡煮成稠狀;

  ③花椰菜燙熟,倒入②內(nèi),淋上蛋汁,熄火,蓋上鍋蓋燜到蛋熟。

  【特點】本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B.、維生素B2.維生素C和胡蘿卜素、尼克酸等多種營養(yǎng)素。適宜1歲寶寶食用。

  一歲寶寶健康食譜:番茄面包雞蛋湯

  【原料】番茄1/2個,面包2/3片,雞蛋1個,鹽適量。

  【做法】

  ①將番茄用開水燙,去皮,并切成小三角形,備用;

 ?、陔u蛋磕開,打入碗中,加鹽,調(diào)勻備用;

  ③在小鍋里加入水(或高湯)和備用的番茄,水開后,將面包撕成小粒加入小鍋中,煮3分鐘;

  ④將雞蛋加入鍋中,甩出漂亮的雞蛋花,再煮2分鐘,面包片軟爛即可。

  【特點】味咸甜。此湯適宜1歲寶寶食用。

  一歲寶寶健康食譜:魚泥

  【原料】凈鮮魚肉60克,香油2克,醬油、精鹽各少許。

  【做法】

  將魚洗凈后,去刺,放在菜板上剁成泥狀,放入碗內(nèi),加入少許精鹽、醬油、香油,調(diào)勻后蒸熟即可喂食。

  【特點】魚泥軟爛、咸香,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪。其脂肪多為不飽和脂肪酸,具有較好的健腦作用,因此對嬰兒腦的發(fā)育尤為有益。此外,魚泥還含有較多的鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2及尼克酸等。適宜1歲或以上的寶寶食用。

  一歲寶寶健康食譜:蛋皮壽司

  【原料】雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽等。

  【做法】

  ①先調(diào)蛋皮一張,并把蔬菜切碎末;

  ②在炒鍋中加油炒胡蘿卜和洋蔥末,而后加入米飯和西紅柿,用精鹽調(diào)味;

 ?、燮戒伒捌?,將炒好的米飯攤在上面,仔細卷好,切小段。

  【特點】蛋皮壽司中突出的益智營養(yǎng)成分是維生素C和胡蘿卜素,它們配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質(zhì),可促進大腦細胞的發(fā)育。適宜1歲寶寶食用。

  一歲寶寶健康食譜:煎小魚餅

  【原料】魚肉50克,雞蛋1個,牛奶50克,洋蔥少許及油,鹽,淀粉適量等。

  【做法】

 ?、傧劝阳~肉去骨刺剁成泥,洋蔥切末,再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有黏性的魚餡; ②平底鍋置火上燒熱、加油,將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

  【特點】煎小魚餅含有足夠的蛋白質(zhì)和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A,是益智健腦的食品。適宜1歲寶寶食用。


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