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3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜

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  3歲寶寶是一個(gè)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,這個(gè)時(shí)期的寶寶從母親的腹中出來(lái)不久,剛剛適應(yīng)現(xiàn)在的生活環(huán)境,那么大家知道3歲寶寶食譜是怎么樣的嗎,下面是小編為你精心整理的3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜,希望對(duì)你有幫助!

  3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:冬瓜薏米湯

  材料:冬瓜一塊、薏米一兩、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、姜片適量、蔥花少許

  做法:

  1.薏米洗凈,清水浸泡至發(fā)軟;冬瓜去皮洗凈,切塊備用。

  2.鍋里加適量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火燒開,改文火煮10分鐘,之后加入冬瓜塊,再煮8分鐘,調(diào)入精鹽,雞精和少許胡椒粉,并撒上蔥花即可。

  冬瓜味甘、淡、性涼,具有潤(rùn)肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。

  3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:冬瓜肉丸湯

  原料:冬瓜500克、五花肉250克、雞蛋1個(gè)、蔥姜適量

  調(diào)料:白胡椒粉1/3、生抽3湯匙、淀粉1湯匙、料酒大半湯匙、鹽適量

  做法:

  1、把五花肉剁成肉糜,打入雞蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌勻至起膠;

  2、冬瓜洗凈去皮去瓤,切成小塊;蔥洗凈切碎;

  3、煮沸清水,加姜片,用手將適量肉糜團(tuán)起,輕輕從虎口擠出,成肉丸,放入水中,直到肉糜用完;

  4、待肉丸浮起,放入冬瓜,中小火煮至所有冬瓜變透明,撒入蔥花,下鹽調(diào)味即可享用。 功效:清熱解毒、滋養(yǎng)臟腑。

  3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:五彩蔬菜包

  材料:

  包心菜葉,胡蘿卜,青豆,玉米粒,彩椒,香菇,蠔油。

  小提示:

  1.調(diào)味料用了蠔油,蠔油有咸味和鮮味,所以不需要另外加雞精和鹽了。

  2.沒(méi)有蠔油可以用甜面醬,黃豆醬這些代替。

  3.里面的蔬菜丁可以用其他蔬菜自由變換。

  4.適合3歲以上寶寶食用。

  3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:糖醋帶魚

  三歲多的寶寶可以吃很多東西了,糖醋帶魚不錯(cuò)哦,開胃又下飯,雖說(shuō)很多人都會(huì)做糖醋帶魚,但既要美味又要適合寶貝們吃就不能像平時(shí)我們自己吃時(shí)油太重,也不能煎太久,這款菜偶爾吃吃很開胃。帶魚肉多刺少,味道鮮美,春天的帶魚營(yíng)養(yǎng)高,富含高蛋白和多種營(yíng)養(yǎng)成分,很適合小寶貝們食用。 原料:帶魚、姜蒜、蔥花

  調(diào)料:鹽、醬油、糖、料酒、雞精

  制作方法:

  1、將處理好的帶魚放入一點(diǎn)料酒和鹽稍稍腌下,鍋內(nèi)放油燒熱,中火,放入帶魚稍煎一下,然后拿出來(lái);

  2、把剛才煎魚的剩下的油燒熱,放入姜蒜爆香,倒入一晚清水,加入鹽、醬油、一勺糖、幾滴料酒(此時(shí)就要把料都調(diào)好因?yàn)閹~倒入后就可以不用怎么翻動(dòng)了,這樣就不會(huì)把帶魚弄碎了)再倒入帶魚,蓋上鍋蓋,中火燒5到8分鐘;

  3、鍋蓋拿開,倒入一小勺醋幾粒雞精大火收汁,撒點(diǎn)蔥花起鍋。

  溫馨提示:媽媽們要注意帶魚給寶寶吃前你要把兩側(cè)的一排小刺除掉,這樣中間一根大刺上都是嫩嫩的肉肉了,寶寶們可以放心吃了。

  3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:苦瓜豆腐瘦肉湯

  原料:苦瓜,豆腐,精肉。

  做法:將苦瓜洗凈切塊,豬肉切片用精鹽、料酒拌稍腌。豆腐稍煎加水煮沸,水開后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。

  功效:清熱解暑,對(duì)暑癤和痱子有輔助治療作用。

  3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:鹵豬肝

  原料:豬肝,蔥段、姜片適量,香料包1個(gè)(內(nèi)有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量)

  做法:將豬肝反復(fù)清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘,除去激素。清水燒沸,加入蔥、姜,放入豬肝煮3分鐘,撇去浮末,加入其他調(diào)料,小火慢煮20分鐘,食時(shí)切片即可。

  功效:補(bǔ)鐵補(bǔ)血,更補(bǔ)維生素A,預(yù)防夜盲癥,還可預(yù)防軟骨病

  3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:四色炒蛋

  原料:雞蛋,青椒,黑木耳,蔥、姜、水淀粉適量。

  做法:將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個(gè)碗內(nèi),并分別加入少許鹽攪打均勻。青椒和木耳分別切菱形塊。油入鍋燒熱,分別煸炒蛋清和蛋黃,盛出。再起油鍋,放入蔥姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟時(shí),加入少許鹽,再倒入炒好的蛋清和蛋黃,水淀粉勾芡,即可。

  功效:補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素等。

  3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:三色肝米粥

  用料:粳米100 克,豬肝50 克,胡蘿卜50 克,西紅柿50 克,菠菜25 克,精鹽8 克,黑胡椒粉少許,香油少量,雞湯、清水各適量。

  制法

 ?、?將粳米淘洗干凈,加清水適量煮成稀粥。

  ② 將豬肝洗凈切碎;胡蘿卜洗凈切碎;西紅柿洗凈,用開水略燙一下,剝?nèi)テで兴?菠菜摘洗干凈,切碎待用。

 ?、?把豬肝、胡蘿卜放入鍋內(nèi)加入雞湯煮熟后,和西紅柿、菠菜一起放入稀粥內(nèi),加入精鹽、黑胡椒粉,煮片刻即成。最后淋入幾滴香油,即可食用。

  特點(diǎn):色澤鮮艷,營(yíng)養(yǎng)全面,尤含有豐富的鐵等礦物質(zhì),利于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。開始可喂小半碗,每日喂1 次。

  3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:紅燒豆腐

  用料:豆腐200 克,豬瘦肉50克,醬油5 克,雞蛋1 個(gè),姜、蔥和淀粉各少許,湯、食油、白糖、鹽和味精各適量。

  制法

 ?、?將豆腐切厚0.3厘米、長(zhǎng)2厘米、寬2 厘米的片,放在開水中焯一下,濾干水分,蔥和姜切成碎末。 ② 豬肉洗凈,切成細(xì)絲,放入醬油少量,雞蛋半個(gè),淀粉和鹽少量,將肉漿勻。

 ?、?將蔥、姜末放入碗中,加入少量醬油、鹽、味精、白糖、淀粉和湯,調(diào)成碗汁。

 ?、?炒鍋內(nèi)放入食油少量,把肉放入煸炒成熟后,加入豆腐中,炒勻后將調(diào)好的碗汁倒入鍋中,翻炒均勻,即可出鍋。

  特點(diǎn):咸香濃郁略帶甜,色汁金紅。烹制時(shí)也可用較長(zhǎng)時(shí)間燒制此菜,即烹調(diào)時(shí)不調(diào)汁,待肉與豆腐炒勻后,加入調(diào)料,并多加入150克湯,燒5~10 分鐘后,再用淀粉勾汁,制成的口味更加濃郁。因孩子較小,食鹽不宜太多,喂養(yǎng)時(shí)可將豆腐搗爛。


  
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