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適合1-3歲寶寶健康食譜及做法

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適合1-3歲寶寶健康食譜及做法

  1-3歲的寶寶由于身體器官發(fā)育尚不成熟,還不能吃大人的食物。因此媽媽們要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求,為他制作可口的食物,保證寶寶能獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。下面是小編為你精心整理的適合1-3歲寶寶健康食譜及做法,希望對(duì)你有幫助!

  適合1-3歲寶寶健康食譜:魚(yú)香茄子煲

  這個(gè)食譜同時(shí)適合1~3歲寶寶食用。

  營(yíng)養(yǎng)小提示:

  茄子的紫皮含有豐富的維生素E、維生素 P和維生素C、皂草甙,具有降低膽固醇的功效。

  原料:

  茄子,肉末,炸香咸魚(yú)茸,西芹菜粒,青、紅椒粒。

  調(diào)料:

  高湯,蒜茸,蔥花,郫縣豆瓣醬,深色醬油,紹酒,香油,淀粉。

  做法:

  1. 茄子去皮、頭和尾,切成約12厘米長(zhǎng)條。

  2. 鍋內(nèi)放適量植物油燒熱,加入茄子條炸約1分鐘,撈出瀝油。

  3. 鍋內(nèi)留少許油,下肉末炒至變色,接著放蒜茸、芹菜粒、青紅椒椒粒、郫縣豆瓣醬炒香,再加入炸香咸魚(yú)茸、紹酒、上湯及茄子略燒,調(diào)入少許水淀粉勾芡。

  4. 將燒熟的原料轉(zhuǎn)盛入瓦煲內(nèi),加熱至沸滾,再下香油、蔥花,即可食用。

  適合1-3歲寶寶健康食譜:肉末卷心菜

  這個(gè)食譜同時(shí)適合1~3歲寶寶食用。

  營(yíng)養(yǎng)小提示:

  卷心菜富含維生素A,比西紅柿多3倍;礦物質(zhì)、鈣含量比黃瓜多4倍;維生素U在綠色蔬菜中居于首位;維生素P的含量在蔬菜中也名列前茅。

  原料:

  豬肉末,卷心菜,蔥頭。

  調(diào)料:

  植物油,蔥、姜末,醬油,鹽,水淀粉適量。

  做法:

  1. 將卷心菜用開(kāi)水燙一下,切碎;蔥頭切成碎末待用。

  2. 將油放入鍋內(nèi),熱后下入肉末煸炒。

  3.加入蔥姜末、醬油煸炒兩下,再加入切碎的蔥頭、卷心菜煸炒片刻,加入鹽調(diào)味后,用水淀粉勾芡即成。

  適合1-3歲寶寶健康食譜:奶香什錦豆腐

  這個(gè)食譜同時(shí)適合1~3歲寶寶食用。

  營(yíng)養(yǎng)小提示:

  豆腐和牛奶都含有豐富的鈣質(zhì)。這道菜用豆腐做主料,牛奶作為輔料,不僅讓菜肴帶有特殊的色澤及奶香風(fēng)味,還能起到很好的補(bǔ)鈣作用。

  原料:

  豆腐,雞茸,牛奶,雞蛋清,火腿肉,豬肉末,水發(fā)香菇,水發(fā)海參,核桃仁,松子仁。

  調(diào)料:

  料酒,鹽,蔥。

  做法:

  1. 火腿肉、海參、香菇洗凈切成細(xì)末待用。

  2. 核桃仁及松子仁用油汆熟研碎待用。

  3. 豆腐內(nèi)加入雞茸、蛋清、牛奶,再放入料酒和鹽適量拌勻成糊狀。

  4. 炒鍋入油,將蔥花煸香后,加入豬肉末煸炒,再將切成細(xì)末的火腿肉、海參、香菇放入,炒出香味后,加少量料酒和水燜煮片刻備用。

  5. 再起油鍋,煸炒豆腐糊,使之凝結(jié)成碎粒狀,再加入已煸炒好的肉末等材料,加適量的鹽,勾點(diǎn)薄芡后,盛到盤(pán)子里,撒上碾碎的核桃仁和松子仁即可。


 

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