寶寶營養(yǎng)健康蔬菜食譜
不同年齡段的寶寶有不同的發(fā)育特點(diǎn),媽媽需要依照這些特點(diǎn)給寶寶安排好飲食,合理補(bǔ)充營養(yǎng),蔬菜不僅營養(yǎng),而且溫和,最適合發(fā)育的寶寶食用,所以媽媽們適當(dāng)為寶寶準(zhǔn)備蔬菜食譜是好的,下面是小編為你精心整理的寶寶營養(yǎng)健康蔬菜食譜,希望對(duì)你有幫助!
寶寶營養(yǎng)健康蔬菜食譜:蛋炒菜花
這個(gè)食譜同時(shí)適合1~3歲寶寶食用。
營養(yǎng)小提示:
雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素和鈣、鐵、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。 菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)。菜花中的鈣含量較高,且含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素k。
原料:
菜花,雞蛋,胡蘿卜。
調(diào)料:
姜,蔥,花椒,料酒,鹽適量。
做法:
1. 將胡蘿卜洗凈,切片;將菜花掰成小塊,入沸水中焯一下?lián)瞥?,瀝凈水;雞蛋磕入碗內(nèi)攪散。
2. 鍋內(nèi)加油燒至七成熱,倒入蛋液,炒成蛋塊盛出備用。
3. 鍋內(nèi)加油燒熱,放入蔥末、姜末熗鍋,烹入料酒、花椒水,放入胡蘿卜片略炒,再放菜花、雞蛋塊,撒入鹽,炒勻至熟。
寶寶營養(yǎng)健康蔬菜食譜:香菇山藥
這個(gè)食譜同時(shí)適合1~3歲寶寶食用。
營養(yǎng)小提示:
山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收,是藥食兩用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌,含豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。
原料:
山藥,胡蘿卜,鮮香菇。
調(diào)料:
油,大蔥,鹽,醬油,胡椒粉。
做法:
1. 將胡蘿卜、山藥洗凈,去皮切片。
2. 香菇洗凈,切成薄片,放入淡鹽水中浸泡一下,可避免發(fā)黑變色;蔥洗凈,切段。
3. 鍋中放少許植物油燒熱,下香蔥煸出香味,再放入山藥、香菇、胡蘿卜炒勻,淋少許醬油調(diào)味,加少許水,以中火燜煮10分鐘。
4. 至山藥熟軟時(shí),加入鹽和胡椒粉調(diào)味,盛出裝盤即可。
寶寶營養(yǎng)健康蔬菜食譜:時(shí)蔬雜炒
這個(gè)食譜同時(shí)適合1~3歲寶寶食用。
營養(yǎng)小提示:
如果寶寶不愛吃蔬菜,可利用他們好奇心強(qiáng)的特點(diǎn),把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起,做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。
原料:
土豆,蘑菇,胡蘿卜,山藥,水發(fā)黑木耳。
調(diào)料:
高湯,芝麻油,水淀粉,鹽。
做法:
1. 將所有的原料切成片,待用。
2. 在炒鍋內(nèi)放入適量油,五成熱后,放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片,煸炒片刻。
3. 放入適量高湯或清水,燒開,入蘑菇片、黑木耳和鹽調(diào)味,旺火燒至原料酥爛,用水淀粉勾芡,淋上少許芝麻油即成。
寶寶營養(yǎng)健康蔬菜食譜:豆腐油菜心
營養(yǎng)小提示:
油菜富含蛋白質(zhì)及多種維生素,胡蘿卜素,維生素C和鈣含量都很高。
原料:
小油菜心,豆腐,黃豆芽,冬筍,冬菇。
調(diào)料:
油,姜,香蔥,香油,料酒,精鹽,淀粉適量。
做法:
1. 將蔥切成蔥段;冬筍、冬菇洗凈切絲;小油菜心洗凈去葉,取嫩心備用。
2. 豆腐用鍋鏟或勺子壓成泥狀,放入冬菇、冬筍絲再加鹽、料酒、香油拌勻,上籠蒸10分鐘取出,放入盤中,周圍擺菜心裝飾一下,中間灑點(diǎn)蔥花。
3. 油鍋加熱,放入蔥、姜煸炒出香味,然后將蔥、姜撈出不用,再下黃豆芽翻炒,加鹽、湯燒沸時(shí),撇出浮沫,放入淀粉勾芡,淋上香油,澆在菜心上即成。
看過“寶寶營養(yǎng)健康蔬菜食譜”的人還看了: