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吃哪些食物最傷肝

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吃哪些食物最傷肝

  會影響到肝臟健康的不僅僅是酒精,吃錯食物和不良的飲食習(xí)慣同樣也會傷肝。而哪些習(xí)慣又是會傷到肝的呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于吃哪些食物最傷肝的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會喜歡!

  最傷肝的食物

  1、方便面是肝臟麻煩的制造者

  方便面中人體所必需營養(yǎng)物質(zhì)的含量都非常低。經(jīng)常食用方便面可能會造成人體營養(yǎng)不良,進而引發(fā)一系列疾病。同時,其中的過多油脂還容易堆積在體內(nèi),形成營養(yǎng)不良性脂肪肝。

  2、燒烤麻辣燙很傷肝

  大量的研究表明,肉直接在高溫下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合,就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。煙中就含有這種致癌物質(zhì),會加重肝臟的負擔(dān)。

  吃多了辣的東西會使肺氣偏勝,克伐肝臟。由于肝藏血,主筋,辣的東西吃多了,會導(dǎo)致筋的彈性陣低,血到不了指甲,就會易脆、易裂。

  3、甜食吃多了可能得脂肪肝

  大部分人只知道,常吃甜食容易讓我們的體重增加。其實,它還會影響肝臟健康,誘發(fā)一些肝臟疾病。食糖過多,剩余部分會轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏在肝臟中,造成肝臟的代謝負擔(dān)。同時,脂肪堆積會造成肥胖,而肥胖又是眾多疾病之源。

  4、腌制食品可誘發(fā)肝癌

  咸魚、臘肉、蝦皮隨時都能吃,方便又省事,是休閑娛樂的好食品,但也對身體造成不少傷害。

  加工腌制食品會放入很多鹽,鹽分中含有一些有毒雜質(zhì),比如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。腌制時間越長,這些有毒雜質(zhì)累積越多。人吃過之后,肝臟只能排出一部分毒素,大部分還會留在體內(nèi),存儲在肝臟內(nèi),因此,常吃腌制食品對身體不利,尤其對肝無益。

  5、葵花籽中含有大量不飽和脂肪酸

  葵花籽維生素E含量非常高,對身體有好處。但是葵花籽含油量高,且這油脂大多屬于不飽和脂肪酸,進食過多不但會消耗體內(nèi)的膽堿,使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào),脂肪沉積于肝臟,將會影響肝細胞的正常功能,造成肝功能障礙,還容易引起結(jié)締組織增生,甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。食療養(yǎng)生

  6、松花蛋吃多了可能會導(dǎo)致鉛中毒

  常聽人說皮蛋不能吃,其實主要是對皮蛋含有重金屬鉛的疑慮。經(jīng)常吃松花蛋,汞及其化合物都可以穿過皮膚的屏障進入機體所有的器官和組織,對身體造成傷害,尤其是對腎臟、肝臟和脾臟的傷害最大。從而產(chǎn)生疲勞、乏力、嗜睡、淡漠、情緒不穩(wěn)、頭痛、頭暈、震顫等癥狀,同時還會伴有血紅蛋白含量及紅細胞、白細胞數(shù)降低,肝臟受損等。因此為了肝臟健康,松花蛋實在不適合多吃。

  最傷肝臟的壞習(xí)慣

  1.睡眠不足。

  如今,很多人有在夜間工作或者娛樂的習(xí)慣,但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是,睡眠過程中,人體會進入自我修復(fù)模式,經(jīng)常熬夜既導(dǎo)致睡眠不足,身體抵抗力下降,又會影響肝臟夜間的自我修復(fù)。已經(jīng)感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國睡眠協(xié)會專家尼爾·柯林教授表示,“晚睡族”應(yīng)盡量調(diào)整作息時間,最好每晚11點前入睡,保證每晚睡夠7~8小時,以便讓肝臟有效排毒,保證全身健康。

  2.早上起床后不及時排尿。

  歐洲肝臟研究協(xié)會專家丹尼爾·帕拉迪博士表示,體內(nèi)排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。早上起床之后盡快排尿,可以將累積一整夜的毒素及時排出體外,避免毒素滯留體內(nèi),導(dǎo)致肝臟“中毒”。

  3.暴飲暴食。

  很多人知道,東西吃太多會增加胃腸負擔(dān),誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出,暴飲暴食既損害胃腸道健康,也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對付自由基,排除毒素,凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多,肝臟功能受損就越嚴(yán)重。

  4.不吃早餐。

  營養(yǎng)專家表示,吃早餐有助于中和胃酸和保護肝臟,減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養(yǎng)學(xué)家赫密特·蘇瑞博士表示,健康早餐可延長飽腹感,避免肝臟受損。

  5.吃藥太多。

  《英國臨床藥理學(xué)雜志》刊登一項研究稱,長期服用止痛藥等藥物,會加大肝臟解毒負擔(dān),導(dǎo)致肝臟損傷。新研究負責(zé)人、英國愛丁堡皇 家醫(yī)院專家肯尼思·辛普森博士表示,有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害,導(dǎo)致藥物性肝炎(簡稱藥肝)。這些藥物包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥 物、抗抑郁藥物、抗癲癇藥、鎮(zhèn)靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此,服藥必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑,在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

  6.加工食物攝入過多。

  印度注冊營養(yǎng)治療師希達奇然·扎拉·侯賽因博士表示,很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì),進入人體后會增加肝臟解毒負擔(dān),誘發(fā)肝臟損傷。

  7.偏愛油炸食品。

  美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發(fā)現(xiàn),吃油炸食品一個月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化,引發(fā)類似肝炎的酶的變化。美國著名醫(yī)學(xué)專家德魯·奧登博士指出,油脂和飽和脂肪酸的堆積會導(dǎo)致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言,橄欖油和芝麻油更健康。

  8.吃半生不熟或燒焦食物。

  侯賽因博士表示,半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導(dǎo)致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn),醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲,一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾,容易導(dǎo)致肝病惡化,甚至誘發(fā)肝昏迷。

  9.過量飲酒。

  以色列澤夫醫(yī)學(xué)研究中心肝臟病學(xué)專家尼莫·阿希博士表示,過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力,導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加,誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外,酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒,誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化。阿希博士表示,每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。

  更傷肝的酒

  酒對身體的危害程度與酒精度及品種有關(guān)。從酒精含量來說,度數(shù)低的酒對人體的危害更小。若酒精度相等,從營養(yǎng)學(xué)角度來說,葡萄酒的營養(yǎng)成分相對來說高一些,葡萄酒里含酸、單寧,對軟化心血管、預(yù)防心腦血管疾病有一定的好處,所以國內(nèi)外有不少研究者都建議,每天一小杯紅酒,有利于健康。其次是啤酒,然后是黃酒,最后是白酒。白酒中又以醬香型酒為最好,醬香型酒因是發(fā)酵釀制,內(nèi)含有對人體有益的成分如氨基酸礦物質(zhì)相對較多。

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