冬季老年人養(yǎng)生吃什么食物最好
你知道冬季老年人養(yǎng)生吃什么嗎?進入老年后,老年人腸胃功能開始下降,對老年人來說,平時可以喝一些具有養(yǎng)胃作用的食療湯,能起到保護胃黏膜的作用。接下來,學習啦小編跟你分享老年人冬天養(yǎng)生食譜。
冬季老年人養(yǎng)生吃什么 老年人冬天養(yǎng)生食譜
老人養(yǎng)生食譜——蓮藕豬脊髓湯
材料:蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽
做法:將蓮藕清洗干凈之后再去皮,最后切厚片備用;將豬脊髓先清洗干凈之后放入開水中焯一遍,最后瀝干水分;將準備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中煮,再加入調(diào)味品以及清水,小火慢燉大約兩個半小時就可以了;起鍋之后去除蔥姜,加入食鹽就可以直接服用。
老年人冬季養(yǎng)生食譜。功效:如果是一些由于腰肌勞損導致的腰痛、腰膝酸軟或者是四肢無力的情況,那么在冬天休息的時候服用這道蓮藕豬脊髓湯,能夠很好的輔助身體恢復健康。
老人養(yǎng)生食譜——牛肉紅棗湯
材料:紅棗、牛肉、料酒、姜片、食鹽
做法:將牛肉清洗之后切小塊,紅棗去除果核洗干凈;將牛肉和紅棗一起放入鍋中,最后加清水、料酒、姜片進行燉煮;等到牛肉軟爛之后加入食鹽就可以了。
老年人冬季養(yǎng)生食譜。功效:冬季養(yǎng)生食譜有哪些,這道食譜就是一個非常不錯的選擇,服用之后具有很好的補中益氣的效果。
老人養(yǎng)生食譜——絲瓜西紅柿粥
配料:絲瓜五百克,西紅柿三個,粳米一百克,蔥姜末、鹽、味精適量。
做法:絲瓜洗凈去皮,切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi),倒入適量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。
老年人冬季養(yǎng)生食譜。功效:清熱,化痰止咳,生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)
老年人冬天養(yǎng)生要注意什么 老年人冬天進補的注意點
可供老人冬令進補的補品很多,選購補品和進補時,應注意掌握五點:
一、針對冬令食欲較旺盛,吸收功能較好的特點,要適當選擇高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。
二、要根據(jù)自身情況,確診虛證所在,在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導下有針對性地進行滋補,并堅持在整個冬天都進行。
三、若本身原已有病,選用進補之物要適當,最好遵照醫(yī)囑,不可盲目進補。比如糖尿病人,可用生曬參等作為進補品,但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者,則不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和藥物,反而會助長病情發(fā)展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高,結(jié)果越補越糟。
四、選用藥酒進補不宜太久??晒├先诉x用的藥酒有:十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。但老人應注意,古代醫(yī)家有“冬服藥酒兩三劑,立春則止”的主張,加之考慮到市售藥酒大都度數(shù)偏高,以及長期飲酒對肝臟的影響,因此藥酒并非飲的越久越好。
五、藥物進補要注意防上火。冬季常用補藥有:紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲、山藥、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當歸、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術(shù)、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻,既是補益食物,又是藥用良品,藥性平和不燥熱。冬季進補尤應注意,未經(jīng)醫(yī)囑不可擅自過服紅參、鹿茸、鹿胎、紫河車(胎盤)等溫熱補品,以免因藥物溫燥太過而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭口干、流鼻血、大便秘結(jié),或令血壓驟升導致中風。
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