寶寶補鈣吃什么好
寶寶補鈣吃什么好
寶寶補鈣一直是媽媽們心中的大事，最佳的補鈣方式當然是以食補為主。寶寶補鈣吃什么好呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于寶寶補鈣食譜，希望對寶寶健康有所幫助。
寶寶補鈣的營養(yǎng)食譜
寶寶補鈣食譜：牛奶粥
適合年齡：4個月
原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。
做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。
寶寶補鈣食譜：蝦皮雞蛋羹
適合年齡：7個月以上
原料：雞蛋1個、蝦皮適量。
做法：
蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。 雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開水打勻。 放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。
營養(yǎng)提示：雞蛋的營養(yǎng)全面、豐富，但蛋清不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃用。
寶寶補鈣食譜：蛋花豆腐羹
原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
做法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;下入豆腐小火煮，適當進行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。
營養(yǎng)提示：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
寶寶補鈣食譜：草菇豆腐
適合年齡：7個月以上
原料：草菇 50g，北豆腐60g，鮮豌豆 30g，水淀粉15ml，醬油5ml，油2 湯匙，鹽1g
做法：
將草菇洗凈，對半切開;豌豆洗凈，煮熟;豆腐切片，備用。
中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。
再起鍋，加熱余下的1 湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2 湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開即成。
營養(yǎng)提示：補充維生素和鈣質(zhì)。
寶寶補鈣食譜：油菜粥
適合年齡：6個月以上
原料：大米30克、油菜葉5片。
做法：
大米洗凈加水煮至米熟爛。
油菜葉洗凈，剁碎。
油菜放入粥中，再煮5分鐘。
營養(yǎng)提示：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿卜素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃。
寶寶補鈣食譜：蝦皮油菜
適合年齡：7個月以上
原料：油菜30克、蝦皮適量。
做法：
油菜洗凈后，放入沸水中焯熟，撈出剁碎。 蝦皮洗凈稍浸泡后，撈出剁碎。 油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。
營養(yǎng)提示：油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，并能補充蝦皮中維生素的缺乏，使營養(yǎng)更全面。
寶寶補鈣食譜：肉松豆腐羹
適合年齡：12個月
原料：豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、精鹽、蔥姜水少許。
做法：
鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過水煮一下，放入碗內(nèi)用湯勺研碎;
小白菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀釋調(diào)成湯狀)、精鹽、蔥姜水攪拌均勻;
將豆腐泥用勺微微壓實，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。
營養(yǎng)提示：軟嫩香滑，便于喂食12個月大的嬰兒。
寶寶補鈣食譜：椰蓉堆
原料：椰蓉170克，砂糖60克，雞蛋2只，面粉15克，化牛油30克，牛奶60克，發(fā)酵粉15克，椰油420克，香油少許。
做法：
把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液攪勻，再加入溶牛油及篩過之面粉和發(fā)酵粉、香油、攪拌均勻，放約20分鐘，待發(fā)粉發(fā)揮作用時備用。
把約1湯匙椰蓉，排在焗盆上，而且每湯匙之間要有空隙，以免焗油時發(fā)脹放不下。
將焗盆放入焗爐內(nèi)，用中火焗至椰蓉呈金黃色，約20分鐘，再改用文火焗熟，即成。
營養(yǎng)提示：
椰汁及椰肉都含有蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等成分。椰肉色如白玉，芳香滑脆，椰汁清涼甘甜，椰蓉具備這些特點和含有各種營養(yǎng)素。中醫(yī)認為，椰汁與椰肉味甘，性平，無毒，有益氣生津，消疳殺蟲等功效。小兒患有絳蟲、蛔蟲及蟯蟲癥時，每日晨起空腹喝椰汁或吃椰蓉肉，兩個小時后再吃飯，每日吃1～2個椰子，吃上幾天，即可起殺蟲功效。
寶寶補鈣食譜：蝦皮碎菜包
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。
做法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。
營養(yǎng)提示：
蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
寶寶補鈣食譜：香香骨湯面
適合年齡：1歲以上
原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。
做法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
營養(yǎng)提示：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質(zhì)和鐵，預防軟骨癥和貧血。
寶寶補鈣的注意事項
事實1：補鈣不是多喂鈣片
服鈣片時應適量口服魚肝油 等維生素D制劑，或者讓孩子多曬太陽，否則，就是吃再多的鈣片，孩子照樣會缺鈣。
事實2：補鈣對骨愈合沒多大幫助
通常情況下，骨折的小兒體內(nèi)并不缺鈣，因此無需補鈣。由于骨折的小兒活動減少，腎小管對鈣的重吸收增加，骨骼對鈣的利用反而會受到抑制。如果長期盲目大量補鈣，會增加消化道、泌尿系結(jié)石等疾病的危險。
事實3：鈣片混在奶中吃了等于沒吃
混在食物中的鈣片只能吸收20%。正確的方法是，在喂奶后1～2小時再給孩子喂鈣片。
事實4：補鈣別忘了補母
母親膳食中鈣的含量不足，不僅母親會發(fā)生小腿麻木、抽筋等癥狀，新生兒還可能發(fā)生先天性佝僂病 。
事實5：沒必要非買鈣保健品
強調(diào)兒童也必須通過服用鈣保健品補鈣？實際上，兒童補鈣也應以食補為主。
事實6：鈣劑不是含維D越多越好
補鈣首選含維生素D的產(chǎn)品？中消協(xié)提醒消費者，慎服大量添加維生素D的補鈣劑，服用過量會產(chǎn)生積蘊中毒現(xiàn)象。
事實7：含鈣產(chǎn)品越貴的不見得越有效
補鈣產(chǎn)品賣得越貴，含鈣量越高，吸收率就越高，效果也越好。有的補鈣品宣稱“沉積好、吸收快”，有的宣稱“顆粒小”，甚至推出了“原子鈣”、“納米鈣”，讓人們覺得鈣越細小越易吸收。實際上人體對鈣的吸收利用率和鈣產(chǎn)品的顆粒大小無關(guān)。要看是否具有生物活性。
事實8：儀器的簡單測試沒法確定你是否缺鈣
在商場、藥店通過儀器的簡單測試就能確定是否缺鈣？事實上，這些場所擺放的“單光子骨密度測試儀”只能測人體手臂的尺骨和橈骨，而人體鈣流失的主要危害是造成腰椎和胯骨的缺鈣，因此這種測試并不準確。
事實9：未必人人都需要補鈣
廣告宣傳鋪天蓋地，宣傳全民缺鈣，人們補鈣跟著廣告走。而實際上，目前我國居民每日攝鈣量為400毫克，營養(yǎng)學會公布的每日鈣攝入推薦量為800毫克，攝鈣水平確實相對較低。但另一方面，我國居民攝鈣量地區(qū)差異很大，并非人人缺鈣。
事實10：嬰兒補鈣更要慎重
太多的用鈣劑容易引起食欲不振，并影響腸道對其它營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而導致營養(yǎng)不良。而且大部分給嬰兒服用的液體鈣制劑都非常的甜，喝慣了這樣的東西，寶寶當然不愿意喝白開水了。你的寶寶不喝水也許正是相同的原因引起的。
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