16個月寶寶食譜制作方法
16個月寶寶食譜制作方法
寶寶16個月以后，乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強(qiáng)，飲食已從過去以乳類為主，逐漸過渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主，媽媽也要為寶寶設(shè)計(jì)不一樣的食譜來為寶寶提供更多的營養(yǎng)，下面是小編精心為你準(zhǔn)備的16個月寶寶食譜制作，希望對你有幫助!
16個月寶寶食譜制作方法：白菜肉粥
材料：白菜150克，瘦肉l00，大米200克，鹽、料酒、淀粉各適量。
制作方法：l.將白菜洗凈、切碎備用;瘦肉洗凈，瀝干水分，垛成肉泥.放入大碗中，加入鹽、白酒、少量淀粉拌好肉末，腌透。
2.鍋置火上，加入適量水，放入大米.煮成白粥后放入內(nèi)末，小火煮至熟：待粥粘后.放白菜燉至熟，最后加點(diǎn)鹽即可，
特點(diǎn)：此粥滋味鮮美，營養(yǎng)豐富。
貼心小語：
關(guān)火前放白菜，可多煮幾分鐘。
16個月寶寶食譜制作方法：紅燒鯔魚
材抖：鯔魚、蔥、蒜、姜各適量。
制作方法：1.鯔魚洗凈，在魚身兩側(cè)切斜刀，均勻地抹上少許鹽。
2.起油鍋，待油五成熱時.放入鯔魚煎炸.至兩面呈金黃色時.放入蔥、蒜、姜爆香，淋入少許料酒、醬油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗開水，
3.用中火燉15分鐘左右.至湯汁濃稠即可。
特點(diǎn)：鯔魚昧甘性平，開肖健牌，對消化不良、小兒疳秘、貧血有一定輔助治療效果。
貼心小語：
制作時，輕輕煎下就可以了，因?yàn)榇唆~肉比較嫩。
16個月寶寶食譜制作方法：芙蓉銀魚
材料：雞蛋清3個，小銀魚40克，火腿末6克，精制油200克，牛奶、鮮湯、精鹽、味精、水淀粉各適量。
制作方法：l.銀魚焯水待用;雞蛋清中倒入少許牛奶攪拌均勻;
2.鍋燒熱加精制油，將攪拌好的雞蛋清倒入冷油中輕輕攪拌，待油溫升高.蛋清全部浮起即可叫盛起待用;
3.炒鍋中放入鮮湯、鹽、味精、銀魚和已炒好的雞蛋清，加水淀粉勾芡.出鍋裝盆，撇上火腿末即可。
特點(diǎn)：此菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富。蛋清含優(yōu)質(zhì)蛋白，銀魚含鋅、碘等多種微元素。
貼心小語：
制作中不要將銀魚炸糊，影響口味。
16個月寶寶食譜制作方法：海米冬瓜湯
材料：冬瓜250克，海米10克，雞蛋1個，香菜末3克，熟豬油8克，精鹽2克，味精l克，蔥絲、姜絲各少許，雞湯400克，
制作方法：1.將冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成小片;海米放入碗內(nèi)，用開水泡軟，洗凈，切碎;雞蛋磕入碗內(nèi)打散。
2.將湯鍋置火上，放入豬油燒熱，把蔥姜絲、海米一起放入鍋內(nèi)煸炒，倒入雞湯熬5分鐘，再放入冬瓜片煮熟，加入精鹽、味精，淋入雞蛋液，盛入碗內(nèi)，撒上香菜末即成。
特點(diǎn)：此湯清爽適口，消暑解膩，含有蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。冬瓜含水分多.含鈉少，有清熱解毒、利尿消腫的作用。
貼心小語：
冬瓜片要切得小一點(diǎn)，海米要泡軟、切碎再用。
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