2歲寶寶食譜與做法

　　寶寶兩歲了,這個階段的寶寶已經(jīng)大概有16-18顆牙齒。隨著其消化功能的不斷完善,飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡,以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為2歲寶寶食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的2歲寶寶食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　2歲寶寶食譜：三色蔬菜包

　　青菜餡 ：

　　1.油菜洗凈 ，熱水焯一下 ，過涼水 擠干 切碎。

　　2.豆腐切碎和油菜拌在一起。

　　3.鍋里熱花生油，加蔥姜片 花椒爆香，撈出不要，油放涼后放入菜餡中。

　　面皮：

　　1.紅蘿卜汁，菠菜汁，水，酵母。

　　2.酵母分別溶于三種汁中，加入面粉和成面團(tuán)揉勻。

　　3.餳發(fā)15分鐘，涼水入鍋，中火，開鍋后20分鐘即可!

　　小螃蟹溫馨提示：等到包的時候在往菜餡中放入鹽和香油即可!

　　又漂亮又好吃的三色蔬菜包出鍋嘍!

　　適合2歲以上寶寶

　　2歲寶寶食譜：豆渣南瓜卷

　　材料：豆渣面團(tuán)：豆渣，面粉，水，酵母;南瓜面團(tuán)：南瓜泥，面粉，酵母

　　制作方法：

　　1、法號的南瓜面團(tuán)和豆渣面團(tuán)分別擠出空氣，揉勻;

　　2、豆渣面團(tuán)搟平，刷上一層油;

　　3、放上搟好的南瓜面團(tuán)，刷上一層油;

　　4、將兩層面片卷起、切段，然后做成花卷;

　　餳20分鐘，涼水上鍋，蒸20分鐘，關(guān)火悶2分鐘即可

　　2歲寶寶食譜：三絲金針菇

　　金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。據(jù)測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。

　　原料：金針菇、豆腐干、青椒、胡蘿卜、五花肉

　　調(diào)料：油、鹽、淀粉

　　制作方法：

　　1、將豆腐干、青椒、胡蘿卜和五花肉切成絲;

　　2、鍋里放油加熱，除了金針菇都放入鍋里翻炒;

　　3、放入金針菇翻炒一下，加調(diào)料，勾芡，起鍋。

　　冬瓜薏米湯

　　材料：冬瓜一塊、薏米一兩、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、姜片適量、蔥花少許

　　做法：

　　1.薏米洗凈，清水浸泡至發(fā)軟;冬瓜去皮洗凈，切塊備用。

　　2.鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火燒開，改文火煮10分鐘，之后加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調(diào)入精鹽，雞精和少許胡椒粉，并撒上蔥花即可。

　　冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。

　　2歲寶寶食譜：冬瓜肉丸湯

　　原料：冬瓜500克、五花肉250克、雞蛋1個、蔥姜適量

　　調(diào)料：白胡椒粉1/3、生抽3湯匙、淀粉1湯匙、料酒大半湯匙、鹽適量

　　做法：

　　1、把五花肉剁成肉糜，打入雞蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌勻至起膠;

　　2、冬瓜洗凈去皮去瓤，切成小塊;蔥洗凈切碎;

　　3、煮沸清水，加姜片，用手將適量肉糜團(tuán)起，輕輕從虎口擠出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完;

　　4、待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜變透明，撒入蔥花，下鹽調(diào)味即可享用。 功效：清熱解毒、滋養(yǎng)臟腑。