1歲半小兒食譜怎么做

　　寶寶健康成長(zhǎng)離不開健康飲食,1歲半的小兒此時(shí)需要的食品應(yīng)多食用甜味、酸辣或其他重口味食物。1歲半小兒食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些1歲半小兒食譜的資料，希望對(duì)你有幫助!

　　1歲半小兒食譜：肉燥蓋澆飯

　　原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量

　　做法：

　　·冬菇溫水浸軟擠干水分后切細(xì)粒，留浸冬菇的水待用。

　　·將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。

　　·油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調(diào)味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱，將肉燥蓋

　　1歲半小兒食譜：番茄牛肉

　　原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量

　　做法：

　　·將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時(shí)后切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。 ·將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。

　　·鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進(jìn)番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。

　　功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素A。

　　1歲半小兒食譜：香干肉絲

　　軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺

　　做法：

　　·將精肉切成細(xì)絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。

　　·將豆干切成細(xì)絲;小蔥、韭黃切寸段。

　　·起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。

　　功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

　　1歲半小兒食譜：炒三丁

　　原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量

　　做法

　　·將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁。 ·將豆腐、黃瓜切成丁。

　　·熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細(xì)鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。

　　功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒?？芍委熝屎砟[痛。

　　1歲半小兒食譜：鵪鶉燉枸杞

　　原料：鵪鶉，枸杞

　　做法：

　　·將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內(nèi)，加少許鹽隔水蒸兩個(gè)小時(shí)即可。 功效：補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血明目。

　　1歲半小兒食譜：絲瓜木耳

　　原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量

　　做法：

　　·絲瓜刨皮切片;木耳洗凈;蒜切細(xì)末。

　　·油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時(shí)放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。

　　功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是補(bǔ)血佳品。

　　1歲半小兒食譜：香酥腰果

　　原料：腰果

　　做法：

　　·腰果洗凈置于微波爐中加熱1.5分鐘晾涼即可食用。

　　功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素和不飽和脂肪酸，健腦益智。