2歲半孩子食譜
2歲半孩子食譜
孩子2歲半歲時可以使用勺子吃飯,但仍然處在學(xué)習(xí)有效地咀嚼和吞咽的階段。今天我們就來為大家介紹2歲半孩子食譜,讓大家了解一下具體內(nèi)容,下面看看2歲半孩子食譜都有哪些吧!
2歲半孩子食譜:黑木耳炒茄子
原料:茄子150克,黑木耳50克,鹽(少量)、食用油各適量。
做法: 1.把茄子洗凈后切成茄子絲,然后用少許鹽腌一下,再瀝干水分。
2.把黑木耳水發(fā)后切成絲。
3.炒鍋置火上,倒入食用油燒至四成熟后,放入原料翻炒至熟即可。
小貼士 1.茄子切條后要浸泡在水內(nèi)或者撒一些鹽,不然氧化會變色。 2.孩子吃的話茄子就要盡量軟爛一點。
2歲半孩子食譜:菠蘿魚片
原料:鱈魚150克,鳳梨100克,雞蛋清、食用油、鹽、白糖、黃酒、淀粉各適量。
做法: 1.將鱈魚處理干凈,魚肉切成片狀,用鹽、雞蛋清、淀粉上漿拌勻。
2.菠蘿去皮切成片。
3.炒鍋置火上,放食用油燒至三成熟,入魚片滑油,放入菠蘿片同滑油,撈出,瀝干。
4.在留少許食用油的炒鍋中放入少許水,加鹽、黃酒、白糖燒開,倒入魚片和菠蘿片,勾芡翻炒均勻,淋油起鍋即可。
小貼士:
鱈魚的魚刺很少,豐富的蛋白質(zhì)和低脂肪的特點,能夠增強身體活力修補人體細(xì)胞組織。魚肉的鮮美加上菠蘿的酸甜,這是一道鮮上加鮮的一道美食。
2歲半孩子食譜:冬瓜蝦皮湯
原料:冬瓜100克,蝦皮、鹽、食用油各適量。
做法: 1.把冬瓜洗凈后去皮切成片,蝦皮用水浸泡洗凈。
2.炒鍋加水燒熱,放入蝦皮煮開后倒入冬瓜,放鹽、食用油煮熟后即可。 小貼士: 冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可幫助人體調(diào)節(jié)新陳代謝。
2歲半孩子食譜:菠菜土豆泥
原料:菠菜20克,去皮土豆100克,熟蛋黃半個,去油高湯30毫升。
做法: 1.將菠菜洗凈、切碎,加入去油高湯,放入果汁機打碎。
2.用湯匙壓碎熟蛋黃備用;去皮土豆切丁入鍋蒸熟,加入菠菜汁,攪拌成泥狀后再蒸2分鐘。
小貼士: 菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。 選購菠菜,葉子易厚,伸張得很好,且葉面要寬,葉柄則要短。
2歲半孩子飲食要點: 孩子的消化系統(tǒng)也日趨完善,加之生長發(fā)育對營養(yǎng)的需求也增加了,一日三餐的習(xí)慣雖已形成,但仍需在上下午各增加小點心或小食品一次,量宜小,味宜清淡,而且每天還應(yīng)該喝些牛奶或豆?jié){。 以菜為主食。2歲孩子的體重約為成人的1/5,但吃的菜卻要達到成人的2/3才行。除了要注意以菜為主食外,孩子發(fā)育還需要吃肉、魚、蛋、牛奶,以便從中攝取大量的動物蛋白。豆腐等豆制品也是很好的蛋白質(zhì)來源。除了蛋白質(zhì)以外,還得再吃些米飯、面包、面條、薯類、香蕉等含碳水化合物的食品。