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3歲寶寶的簡單食譜及做法營養(yǎng)健康

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  3歲的寶寶的牙齒咀嚼能力、胃腸道消化能力日趨完善,飲食不必像以前一樣要做得很碎,食物的范圍也擴(kuò)大了很多。下面小編準(zhǔn)備了3歲寶寶的簡單食譜,希望對您有幫助!

  3歲寶寶的簡單食譜:果香拼盆

  功效:香氣四溢,營養(yǎng)豐富,爽滑可口,適合3歲以上的孩子食用。菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質(zhì);胡蘿卜含有胡蘿卜素,有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的作用;山藥能健脾潤肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營養(yǎng)全面,能激發(fā)孩子的食欲。

  原料:菠蘿一只,山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量,鹽、糖等適量。

  做法:1、將菠蘿去皮,一切為二,挖空后待用。

  2、山藥、胡蘿卜去皮切片,蘆筍、黃瓜切成條。

  3、將番茄去皮后切片,西蘭花洗凈后燙熟,備用。

  4、油鍋燒熱后,放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒,熟后調(diào)味、勾芡,倒入盤中的菠蘿內(nèi),最后以西蘭花、番茄圍邊即可。

  3歲寶寶的簡單食譜:魚香火腿卷

  功效:色澤鮮亮,加上魚肉鮮嫩,口感獨(dú)特,小朋友非常喜歡。青魚中的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪充足,維生素和礦物質(zhì)含量豐富,具有健脾開胃、滋補(bǔ)肝腎的作用。魚的鮮香加上火腿的味道,非常特別。

  原料:青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克,番茄、西蘭花適量,蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水淀粉少許。

  做法:1、青魚洗凈去皮,批成片,加入鹽、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制約30分鐘,備用。

  2、將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。

  3、將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中,外用蔥絲打結(jié),上籠蒸約5分鐘;蒸熟后取出,淋上油、芡汁;最后用西蘭花、番茄圍邊即可。

  3歲寶寶的簡單食譜:泥鰍燉豆腐

  材料:活泥鰍300克、豆腐260克、鹽、蔥、姜、少許,黃酒、味精、淀粉適量

  制作方法

  1)泥鰍放入清水盆中1-2天,去除腮,內(nèi)臟洗凈;放入鍋中,加鹽蔥姜,黃酒清水適量煮;

  2)泥鰍煮至分熟時,加豆腐,至泥鰍煮爛時調(diào)淀粉、味精,即可。

  3歲寶寶的簡單食譜:魚菜米糊

  材料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許

  制作方法:

  1)米粉酌加清水浸軟、攪糊、入鍋,旺火燒沸約8分鐘;

  2)青菜、魚肉洗凈,分別剁泥共入鍋中,續(xù)煮至魚肉熟透,調(diào)味后即成。

  3歲寶寶的簡單食譜:炸素丸

  材料:胡蘿卜兩個、土豆一個、香菜適量、雞蛋兩個、淀粉,食用油、味精、鹽少許

  制作方法:

  1)胡蘿卜、土豆、香菜剁成細(xì)蓉;雞蛋清攪成泡沫狀,放切好的菜蓉,加淀粉,味精,鹽,攪拌均勻;

  2)旺火起油鍋,油熱后用小勺取調(diào)好的原料逐個放入油鍋中,炸透撈出瀝油,即可。

  3歲寶寶的飲食原則

  3歲是寶寶成長很關(guān)鍵的一年,寶寶攝入足夠的營養(yǎng)才能更好長身體,所以媽媽一定要保證寶寶所需營養(yǎng)的攝入。1-3歲寶寶每日所需的六大營養(yǎng)素為:

  1、蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份,每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。

  2、脂肪:脂肪的作用是提供熱量,調(diào)節(jié)體溫,保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官,促進(jìn)維生素吸收,每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來源于動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。

  3、碳水化合物:碳水化合物是提供人體活動和生長發(fā)育所需熱能的主要來源,每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。

  4、礦物質(zhì):礦物質(zhì)也是每日必須供給寶寶的營養(yǎng)素之一,其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料,每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料,每日應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲,促進(jìn)寶寶生長發(fā)育,在動物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量較高,每日應(yīng)攝取10毫克。碘也是寶寶生長發(fā)育必需的一種非常重要的營養(yǎng)素,它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān),每日應(yīng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn)品中含量極為豐富,食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法。


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