2-3歲小兒食譜2-3歲小兒食譜及做法

　　寶寶在媽媽的精心呵護(hù)下長(zhǎng)到3歲咯，3歲的寶寶的牙齒咀嚼能力、胃腸道消化能力日趨完善，飲食不必像以前一樣要做得很碎，食物的范圍也擴(kuò)大了很多。2-3歲小兒食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料，希望對(duì)你有幫助!

　　2-3歲小兒食譜：果香拼盆

　　功效：香氣四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，爽滑可口，適合3歲以上的孩子食用。菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質(zhì);胡蘿卜含有胡蘿卜素，有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的作用;山藥能健脾潤(rùn)肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營(yíng)養(yǎng)全面，能激發(fā)孩子的食欲。

　　原料：菠蘿一只，山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量，鹽、糖等適量。

　　做法：

　　1、將菠蘿去皮，一切為二，挖空后待用。

　　2、山藥、胡蘿卜去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。

　　3、將番茄去皮后切片，西蘭花洗凈后燙熟，備用。

　　4、油鍋燒熱后，放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒，熟后調(diào)味、勾芡，倒入盤中的菠蘿內(nèi)，最后以西蘭花、番茄圍邊即可。

　　2-3歲小兒食譜：魚香火腿卷

　　功效：色澤鮮亮，加上魚肉鮮嫩，口感獨(dú)特，小朋友非常喜歡。青魚中的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪充足，維生素和礦物質(zhì)含量豐富，具有健脾開胃、滋補(bǔ)肝腎的作用。魚的鮮香加上火腿的味道，非常特別。

　　原料：青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克，番茄、西蘭花適量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水淀粉少許。

　　做法：

　　1、青魚洗凈去皮，批成片，加入鹽、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制約30分鐘，備用。

　　2、將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。

　　3、將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中，外用蔥絲打結(jié)，上籠蒸約5分鐘;蒸熟后取出，淋上油、芡汁;最后用西蘭花、番茄圍邊即可。

　　2-3歲小兒食譜：糟香三絲

　　功效：色澤翠綠，口味鮮香。利用江南特有的糟溜法烹制，能讓孩子們樂于接受平時(shí)不太喜歡的蔬菜。鮮嫩的荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富，冬筍含有豐富的礦物質(zhì)，香腸的蛋白質(zhì)含量豐富。葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

　　原料：荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克，油、鹽、水淀粉、糖、糟鹵適量。

　　做法：

　　1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。

　　2、油鍋燒熱后，放入三絲煸炒，加少許水、鹽、糖、糟鹵，燒開后用水淀粉勾芡;裝盆后淋上少許熟油即可。