10個月嬰兒食譜

　　寶寶10個月的時候就開始慢慢扶著走路了，這個時候的寶寶如果長得太胖，可以控制一下食量，如果寶寶發(fā)育太慢可以讓寶寶自由一下，給寶寶自己發(fā)揮的一個空間。今天我們就來為大家介紹10個月嬰兒食譜，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看10個月嬰兒食譜都有哪些吧!

　　10個月嬰兒食譜：夾心面包卷

　　營養(yǎng)小提示：

　　面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，家庭自制面包可根據(jù)寶寶的喜好做出不同的口味和式樣。

　　材料：主食面包片2片、1/3個煮熟后切碎的雞蛋、少量切碎的西芹末、1小勺蛋黃醬、果醬適量。

　　做法：

　　1.用蛋黃醬把雞蛋和西芹末拌勻。

　　2.將1片面包涂上果醬;另一片面包裹上1。

　　3.用保鮮膜把2片面包裹成卷并擰緊兩端，在冰箱中放置30分鐘。

　　4.取出已成卷的面包切成2厘米左右的段即可食用。

　　10個月嬰兒食譜：芹菜豆腐軟飯

　　營養(yǎng)提示：豆腐中含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，有利于寶寶的骨骼發(fā)育。

　　原料：豆腐，大米，肉湯，嫩芹菜，胡蘿卜，紫菜少許

　　做法：

　　1. 將豆腐切成小塊，胡蘿卜，芹菜心切碎，分別用開水焯一下;

　　2. 豆腐，肉湯，米飯，胡蘿卜，芹菜心一起放入燜飯鍋;

　　3. 材料燜熟后，加一點(diǎn)紫菜攪拌即可

　　10個月嬰兒食譜：鮮肉餛飩

　　營養(yǎng)小提示：

　　豬肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鐵，有預(yù)防貧血的作用。

　　原料：鮮肉末，蔥末少許，餛飩皮，肉湯，紫菜少許，嫩青菜葉

　　做法：

　　1. 將肉末，蔥末拌成肉餡;

　　2. 把肉餡包在餛飩皮內(nèi);

　　3. 用肉湯煮餛飩，同時加上已經(jīng)用開水焯燙過的碎青菜葉; 4. 最后撒上紫菜末

　　蝦蓉餛飩

　　營養(yǎng)提示：蝦肉中含有豐富的鈣磷、維生素A和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于寶寶生長發(fā)育。 原料：大明蝦，面粉，嫩菜葉，小蔥，紫菜，麻油少許

　　做法：

　　1. 取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許，攪成泥蓉。

　　2. 用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上焯燙剁碎的嫩菜末和小蔥末、紫菜

　　10個月嬰兒食譜：魚肉水餃

　　營養(yǎng)小提示：

　　此水餃營養(yǎng)豐富，含有寶寶生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素。

　　原料：鮮魚肉，面粉，肥豬肉，韭菜，香油、醬油、料酒各少許，雞湯

　　做法：

　　1. 將魚肉、肥肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入醬油，繼續(xù)攪拌成糊狀時，加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒，拌勻成餡。

　　2. 將面粉用溫水和勻，揉成面團(tuán)，揪成小面劑，搟成圓皮，加入餡包成小餃子。

　　3. 水開后下餃子，邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn)，待水餃浮起后，水開加涼水，再燒開，一般反復(fù)3次左右，餃子基本煮好，撈出即可。

　　4. 魚肉一定要剔凈魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利消化

　　10個月嬰兒食譜：胡蘿卜皮青菜餃

　　營養(yǎng)提示：豬肉中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，纖維比較細(xì)軟，結(jié)締組織少，適合寶寶消化吸收。胡蘿卜中的胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常的物質(zhì)。

　　材料：面粉250克，胡蘿卜300克，豬肉餡(占1/3)，青菜(占2/3)，適合家人胃口的各種調(diào)料適量。

　　餃子皮的做法：

　　1.胡蘿卜切條榨汁

　　2.把榨好的胡蘿卜汁加入面粉中，用手揉勻即可

　　餡料的做法：

　　1.青菜用熱水燙過后撈起，

　　2.用冷水冷卻后切碎與肉餡一起拌勻。

　　餃子的包法：

　　包給寶寶吃的餃子，最開始可以包小一點(diǎn)，只有指甲蓋那么大，慢慢的，就能包得稍微大一些了，以能讓寶寶用手抓著吃為宜

　　10個月嬰兒食譜：什錦燉菜

　　營養(yǎng)提示：茄子富含的維生素P等營養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，鈣23毫克。黃瓜的營養(yǎng)與藥用價值都較高。除胡蘿卜素外，黃瓜中還含有抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質(zhì)。

　　材料：

　　洋蔥，黃瓜，青椒，茄子，西紅柿，食用油少許。

　　做法：

　　1.洋蔥、黃瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西紅柿去皮切丁

　　2.炒鍋放油加熱后，先放入洋蔥翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒攪拌幾次后，蓋上蓋，用小火燉30分鐘左右至菜爛即可

　　10個月嬰兒食譜：菠菜沙拉

　　營養(yǎng)小提示：

　　酸奶中的鈣更容易吸收，酸奶還有調(diào)節(jié)腸道的作用。

　　原料：菠菜，熟雞蛋，配方奶，酸奶

　　制法：

　　1. 將菠菜洗凈用開水燙一下，濾干水后切成末;

　　2. 將熟雞蛋白切成小碎片(如果蛋白過敏的寶寶可以只吃蛋黃);

　　3. 將熟雞蛋黃用牛奶調(diào)成糊狀，加蛋白片調(diào)勻;

　　4. 將酸奶放入盤內(nèi);

　　5. 將菠菜末放在酸奶上;

　　6. 最后倒入調(diào)好的雞蛋牛奶

10個月嬰兒食譜：胡蘿卜沙拉

　　營養(yǎng)小提示：土豆含有豐富的維生素A、C，胡蘿卜素和優(yōu)質(zhì)淀粉，有益于寶寶的成長所需。

　　原料：土豆，胡蘿卜，蛋黃，沙拉醬

　　制法：

　　1. 將胡蘿卜，土豆煮熟軟;

　　2. 將熟胡蘿卜和土豆切成小塊;

　　3. 將沙拉醬和蛋黃泥混在一起;

　　4. 將胡蘿卜塊和土豆塊混合放入盤內(nèi)，淋上拌好的沙拉醬

　　10個月嬰兒食譜：酸奶魚肉沙拉

　　營養(yǎng)提示：黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效。魚肉的蛋白質(zhì)更容易被吸收。 原料：黃瓜，熟魚肉，熟蛋黃，配方奶，酸奶

　　做法：

　　1. 將黃瓜洗凈切成小碎塊;

　　2. 將熟雞蛋黃放入碗中加牛奶抽打均勻;

　　3. 將熟魚肉(最好選擇清蒸，把刺挑干凈)撕成小碎塊備用;

　　4. 將三者放一起攪拌均勻;

　　5. 淋上酸奶

　　10個月嬰兒食譜：雜菜蛋黃

　　營養(yǎng)提示：配合蔬菜更利于蛋黃中的營養(yǎng)吸收。根據(jù)寶寶的情況可以逐漸調(diào)整碎菜的種類和顆粒的大小，鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽的能力。

　　原料：蛋黃、西紅柿、蔥頭、扁豆、肉湯

　　做法：

　　1. 把蛋黃研細(xì)調(diào)勻;

　　2. 把摘好(去筋)的扁豆放開水中煮軟后切成碎末，

　　3. 然后把切碎的西紅柿和蔥頭一起放入鍋內(nèi)，再加肉湯煮，

　　4. 待菜煮爛后把調(diào)好的蛋黃倒入鍋內(nèi)混合均勻。