寶寶午餐食譜家常菜
寶寶午餐食譜家常菜
寶寶午餐食譜家常菜到底有哪些?寶寶午餐食譜健康家常菜能對(duì)我們的生活帶來(lái)怎樣的體驗(yàn)或者提升呢?放心,接下來(lái)準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!
寶寶午餐食譜家常菜(一)
麻婆豆腐
用料:豆腐1塊、郫縣豆瓣、肉沫50克、花椒粒10顆、辣椒粉、花椒末、胡椒末、水淀粉、小蔥
做法:
1.準(zhǔn)備材料,小蔥切小段
2.鍋中熱油,炒熟肉沫,盛起來(lái)擱置
3.鍋中再備油,炒香豆瓣
4.加入水,再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末,小火煮7分鐘,加入炒好的肉沫
5.豆腐劃成小塊放入
6.煮幾分鐘即可
7.倒入水淀粉,再煮開湯汁
8.盛起來(lái),撒上花椒末,再撒上蔥花即可
尖椒釀肉
主料:尖椒3個(gè)、豬肉(肥瘦)200克
輔料:生抽1湯匙、香醋1茶匙、料酒1/2湯匙、白糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、蔥2顆、姜5克、蒜2瓣
做法:
1.材料準(zhǔn)備好
2.豬肉洗凈剁成肉泥
3.加入蔥姜蒜沫
4.調(diào)入1/2湯匙生抽、香醋、料酒、鹽、白糖攪拌至上勁
5.尖椒去蒂,對(duì)剖開,去掉辣椒芯
6.將肉餡填入尖椒中
7.鍋里放適量油,燒熱后放入釀好的尖椒,兩面都煎香
8.隨后將剩下1/2湯匙生抽、淀粉與少許水混合,淋入鍋中
9.蓋上蓋子,燜煮約5分鐘
寶寶午餐食譜健康家常菜(二)
包菜炒粉絲
主料:五花肉200克、卷心菜200克
輔料:粉絲1把、紅椒2個(gè)
調(diào)料:食鹽一勺、蔥1小根、姜1小塊、蒜6瓣、干辣椒適量、料酒1勺、老抽1勺、紅尖椒適量、植物油適量
做法:
1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用
2.五花肉切薄片,蔥切片、姜切絲、蒜切片,紅辣椒切丁
3.炒鍋放油(油量要比平時(shí)炒菜略多),下肉片炒上幾分鐘,然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到變軟稍出水時(shí),下粉絲翻炒,加鹽調(diào)味,讓粉條充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒,直到粉絲入味變軟,加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋
肉沫豆角
用料:豆角500克、豬肉碎200克、小米椒5克(不吃辣可不放)、大蔥 大蒜適量、生抽1勺、糖1勺、老抽適量、淀粉1勺、料酒1勺、鹽適量、植物油適量
做法:
1. 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎腌制10分鐘
2.豆角切成丁
3.蔥 蒜 小米椒 切成丁
4.鍋底放適量植物油 油低溫的時(shí)候就把肉沫放進(jìn)去煸炒 加少許老抽調(diào)色
5.然后乘出備用
6.鍋底放少量植物油 把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味
7.把豆角放入鍋里翻炒 邊炒邊加入 少量的清水,一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的放 一定要少量多次加入, 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的
8.豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻
9.出鍋之前可加少許雞精