夏季健康降火食譜

　　夏季來(lái)臨一不小心又上火了,咽喉腫痛，吃不下睡不香，很多人都在問(wèn)上火了該如何安排飲食來(lái)調(diào)理身體呢?今天就把這份秘籍帶來(lái)分享給大家!為了自己的身體，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了!夏季健康降火食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些夏季健康降火食譜及做法的資料，希望對(duì)你有幫助!

　　夏季健康降火食譜(一)

　　秋梨膏

　　食材：1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草。

　　做法

　　1、將梨依次洗凈后去皮;

　　2、用磨蓉器將梨肉磨成細(xì)膩的梨肉蓉;

　　3、取一只碗，在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布)，將梨肉蓉放在籠布上;

　　4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁;

　　5、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用;

　　6、紅棗去核后切片;

　　7、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;

　　8、中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火;

　　9、待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過(guò)濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻;

　　10、裝入用熱水消過(guò)毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開(kāi)水調(diào)和即可。

　　咽喉腫痛

　　吃梨

　　冰糖燉梨

　　食材：雪梨1個(gè)、冰糖適量。

　　做法

　　1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核;

　　2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗，蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸;

　　3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。很簡(jiǎn)單很好吃;

　　4、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來(lái)蒸，隨你喜歡。

　　夏季健康降火食譜(二)

　　口長(zhǎng)水泡

　　蓮子湯;咀嚼生姜

　　桂圓銀耳蓮子湯

　　食材：銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。

　　做法

　　1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);

　　2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;

　　3、銀耳泡發(fā)開(kāi)后(舒展開(kāi))，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;

　　4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒(méi)問(wèn)題)，煮開(kāi)后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。

　　嘴唇干裂

　　黃瓜獼猴桃汁

　　黃瓜獼猴桃汁

　　食材：1根黃瓜、1個(gè)獼猴桃、適量蜂蜜。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好材料;

　　2、獼猴桃去皮，切塊;

　　3、黃瓜洗凈，切塊;

　　4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機(jī)中，榨成汁，調(diào)入蜂蜜即可。

　　頭發(fā)干枯

　　蜜棗核桃羹

　　核桃紅棗羹

　　食材：核桃仁2塊、紅棗6-8個(gè)、乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉40g。

　　做法

　　1、將核桃、紅棗用清水洗凈，放入鍋中蒸熟;

　　2、將蒸熟的紅棗去皮去核，與蒸熟的核桃一起捻成糊狀，可保留細(xì)小顆粒;

　　3、將乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉用溫開(kāi)水(70度)調(diào)成糊，加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。

　　夏季健康降火食譜(三)

　　鼻子出血

　　水果西米露

　　芒果西米露

　　食材：1000g芒果、50g西米、適量椰子粉。

　　做法

　　1、芒果在中間切開(kāi)，兩瓣果肉切花刀，取小塊;

　　2、用溫開(kāi)水將椰粉沖調(diào)開(kāi)，晾涼;

　　3、鍋里坐水，燒至沸騰;

　　4、將西米丟進(jìn)沸水中，中火煮10分鐘;

　　5、十分鐘后，關(guān)火。蓋上蓋子燜上8分鐘，至西米完全透明;

　　6、把芒果肉的三分之一丟進(jìn)料理機(jī)打成芒果泥，10秒就可以了;

　　7、將冰塊丟進(jìn)料理機(jī)，料理10秒;

　　8、在容器最底層鋪好西米，冰塊芒果泥、芒果塊，最后倒入放涼的椰漿就OK了。

　　皮膚干癢

　　紅薯炒乳瓜(幼嫩黃瓜)

　　紅薯炒乳瓜

　　食材：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。

　　做法

　　1、紅薯、乳瓜切成塊;

　　2、油4成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒5成熟;

　　3、放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

　　暑熱煩渴

　　綠豆湯

　　薏仁綠豆湯

　　食材：薏米、綠豆、適量白砂糖。

　　做法

　　1、薏仁洗凈，放在清水中浸泡一小時(shí)撈出;

　　2、把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過(guò)薏仁)，蒸至開(kāi)關(guān)跳起取出;

　　3、綠豆洗凈，浸水泡約一小時(shí)后，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開(kāi);

　　4、放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛;

　　5、最后，入糖調(diào)味，煮勻就可以了。