家常養(yǎng)生食譜
家常養(yǎng)生食譜的介紹,一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下家常孩子養(yǎng)生食譜都有哪些吧!
家常養(yǎng)生食譜(一)
雞蛋面
食材:
冷面200g、黃瓜1根、雪梨1個、雞蛋1只、醬油適量、白醋適量、白糖適量、牛肉粉適量、飲用水1小碗
做法:
1)準備好食材。
2)雞蛋煮熟備用。
3)將煮熟的雞蛋趁熱撈出去殼放入心形模具。
4)把黃瓜和雪梨切細絲。
5)將牛肉粉、醋、醬油、白糖、水調(diào)成料汁。
6)把涼面搓開開水下鍋煮10幾秒撈出泡入冰水或冷水中。
7)冷卻的涼面撈入料汁中,擺上雞蛋、黃瓜、雪梨即可。
西瓜飯團
食材:
米飯200g、油菜苔100g、莧菜100g、鹽適量、黑芝麻適量
做法:
1)準備好食材。
2)將油菜苔和莧菜分別用淡鹽水浸泡沖洗干凈后先將油菜苔焯水。
3)撈出油菜苔后繼續(xù)將莧菜焯軟即可。
4)將莧菜用手擠出汁。
5)油菜苔用料理棒打成泥。
6)米飯分成3份,分別加入莧菜汁、菜泥拌勻,剩下一份為白米飯。
7)取一份粉色米飯撒上少許黑芝麻。
8)用保鮮膜團成圓球取出。
9)在保鮮膜上鋪一層白米飯。
10)中間放上粉色飯團。
11)收口包成球形飯團。
12)繼續(xù)在保鮮膜上鋪一層綠色米飯放上白色飯團最后用保鮮膜團成球。
13)最后用沾了水的刀切開后撒上點芝麻。
家常養(yǎng)生食譜(二)
月亮星星蔬菜粥
食材:
大米50g、菜心葉10g、雞蛋50g、鹽適量、海苔適量
做法:
1)準備好食材。
2)將大米加水浸泡半小時到1小時。
3)菜葉用淡鹽水浸泡片刻撈出用清水沖凈。
4)將菜葉剁碎。
5)將泡好的大米加5倍水和切好的菜葉一起中火熬制。
6)雞蛋只取蛋黃打散。
7)將蛋液在平底鍋內(nèi)攤成蛋餅切成星星和月亮的形狀。
8)海苔切成星星月亮的眼睛。
9)熬好的米粥盛到碗中。
10)最后放上星星月亮即可。
鵪鶉蛋小蘑菇
食材:
櫻桃蘿卜200g、鵪鶉蛋12個、芹菜葉少許
做法:
1)準備好食材,把小蘿卜仔細清洗干凈。
2)將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。
3)煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼,用刀將兩頭切平。
4)把櫻桃蘿卜切成兩半。
5)把櫻桃蘿卜和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子里。
6)切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形。
7)放在櫻桃蘿卜上裝飾即可。
Q彈水晶肉皮凍
食材:
豬皮500g、香油適量、鹽適量、花椒適量、香葉適量、大料適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量、香蔥適量、水1500g
做法:
1)準備好原料。
2)將豬皮下鍋煮一下?lián)瞥鰜碛玫稄氐坠稳ビ汀?/p>
3)清洗一下繼續(xù)將沒刮凈的地方刮至透明無油脂。
4)將豬皮切成小粒。
5)加水、香料、豬皮、少許醬油一起煮至水與肉皮至2:1左右即可。
6)晾涼倒入容器一半冷藏至半凝固,拿筷子攪拌一下冷藏至完全凝固繼續(xù)倒入剩下的皮凍液重復(fù)前面動作至完全凝固。
7)切成均勻薄片裝盤。
8)將大蒜搗成泥加入醋、食鹽、香油拌勻。
9)蒜汁澆在皮凍上,撒上香蔥粒即可。
油爆蝦
食材:
大蝦150g、土豆150g、油適量、鹽適量、鮑魚汁適量、胡蘿卜片適量、海苔適量
做法:
1)準備好食材。
2)土豆切小塊上鍋蒸熟。
3)大蝦從背上挑出蝦線,剪掉蝦須和蝦槍。
4)炒鍋油熱后放入大蝦爆炒。
5)待整個變紅時加入適量食鹽炒熟出鍋。
6)土豆打成泥備用。
7)炒鍋放少許油油熱后放入土豆泥翻炒片刻加入少許鮑魚汁出鍋。
8)將土豆泥捏成小人的形狀。
9)胡蘿卜做成船槳,海苔剪出頭發(fā)、衣服、五官。
10)將做好的小人組裝好放在盤子一頭。
11)后面放上大蝦即可