3個月的孕婦食譜
3個月的孕婦食譜有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了3個月孕婦營養(yǎng)食譜,想要完美解決孕婦食譜問題,就趕緊來看看這3個月孕婦營養(yǎng)食譜的具體要求吧。
3個月的孕婦食譜
3個月的孕婦食譜:香蕉粥
營養(yǎng)提示:大米因食用量大,是具有很高營養(yǎng)功效的,是補充營養(yǎng)素的基礎食物。大米是提供B族維生素的主要來源,能幫助孕媽媽消除口腔炎癥、促進消化等食療效果。
食材:香蕉1根,大米50克。
1. 鍋中加入適量水,燒水的時候,把大米沖洗干凈,瀝干水分備用;香蕉去皮,切成片。
2. 放入淘洗干凈的大米,用勺子攪拌幾下,防止大米粘鍋,用勺子撇子表面的浮沫,改為小火煮15分鐘。
3. 香蕉倒進去,用勺子不停的攪拌,可以使粥快速變得粘稠,攪拌至粥變的粘稠,關火,趁熱即可食用。
3個月的孕婦食譜:鹽焗雞
營養(yǎng)提示:雞肉中含有豐富的蛋白質,且脂肪含量較低,同時還含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是膳食結構中磷脂的重要來源之一。雞肉有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效,是孕媽媽加強營養(yǎng)的食療選擇。
食材:整雞1只,海鹽3斤,沙姜粉1勺,植物油,細鹽,姜5片,蒜1瓣。
1. 用沙姜粉,鹽和少許植物油抹遍全身(內外都要抹)表皮的鹽少抹一些,肚子里面多抹一些,姜蒜切片放在肚子里面,腌制幾個小時入味。
2. 然后吊起來把表面晾干,表面風干了的整雞用油紙包起來,內部一層油紙會被滲出的肉汁浸得有點發(fā)軟,外部再加一層油紙就能很好地包裹。否則有點變軟的油紙容易被弄破。
3. 鍋子內部鋪上錫紙以免燒壞,海鹽放在鍋中翻炒加熱至燙手,倒一部分在鍋底。最好鋪得稍微厚一點,大約有2厘米差不多。
4. 放入油紙包好的整雞,倒入剩下的海鹽鋪好,加蓋子。中火焗50分鐘后關火燜15分鐘,將油紙包取出,刷掉表面的海鹽,最后將雞肉撕成小塊碼盤即可。
3個月的孕婦食譜:清蒸綠蘿卜
營養(yǎng)提示:蘿卜肉質脆嫩多汁,飽含豐富的礦物質、碳水化合物、維生素B、C等,能健胃消食,生津止渴,止咳化痰,還可以幫助孕媽媽順氣利尿,清熱解毒,溫胃消食,滋陰潤燥。
食材:綠蘿卜300g,蒸魚豉油適量,玉米油適量,大蔥適量,花椒適量,枸杞少許。
1. 首先將綠蘿卜去皮,準備好花椒和大蔥;大蔥切絲,綠蘿卜切片備用。
2. 將切好的綠蘿卜片擺盤,上面點綴幾個枸杞,放入開了的蒸鍋內蒸8分鐘。
3. 時間到了將盤子取出,澆上蒸魚豉油,將大蔥絲擺在蘿卜上,用炒勺燒點花椒油,趁熱潑在蔥絲上即可。
3個月的孕婦食譜:蛤蜊豆腐湯
營養(yǎng)提示:豆腐含有豐富的蛋白質,脂肪含量的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱,其鎂、鈣含量高,能幫助孕媽媽降低血壓,預防心血管疾病,同時還能強健骨骼和牙齒。
食材:蛤蜊250g,豆腐1塊,鹽適量,香菜1顆,香油1滴,胡椒粉適量。
1. 豆腐切小塊,焯水備用。
2. 蛤蜊放人鹽水中,吐凈泥沙后煮至開口,撈出,剩下的湯過濾去下層泥沙后備用;香菜洗凈備用。
3. 蛤蜊湯重新放入鍋中煮開,放入豆腐稍煮,后放入蛤蜊與香菜同煮。最后加鹽,胡椒粉,香油調味即可。
紅棗發(fā)糕
營養(yǎng)提示:大棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效,是孕期有脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等癥狀的準媽媽的良好保健品。
食材:粗玉米面適量,白面適量,紅棗適量,發(fā)酵粉適量。
1. 將粗玉米面,用開水燙一下,備用。
2. 將燙好的玉米面和白面放到一起,加用溫水調和好的發(fā)酵母水倒入。注意白面多放點,白面和玉米面的比例是1:2。
3. 把放在一起的玉米面和白面和成平時蒸饅頭軟硬的面團,把和好的面團放置一個小時后,攤到鍋里,然后放一顆顆洗泡好的紅棗,放火上蒸30分鐘即可。
3個月的孕婦食譜:茄汁焗鮑魚仔
營養(yǎng)提示:鮑魚是一種深海生物,其蛋白質含量很高,特別是球蛋白含量豐富,且含8種人體必需的氨基酸。鮑魚肉中含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質,同時鮑魚還具有滋陰補陽,調節(jié)血壓,潤燥利腸之功效。孕期有夜尿頻、氣虛乏力的準媽媽適宜多食鮑魚。
食材:鮑魚仔4只,番茄2個,香菜少許,亨氏番茄醬1匙,白糖半匙,淀粉少許,鹽少許,油少許。
1. 番茄燙去皮,一個切蓮花狀裝入盅里,其余的番茄加少許水榨汁,撇去上面的沫。
2. 小鮑魚去腸洗凈,入開水中稍燙即可脫殼。
3. 番茄汁倒入小鍋中煮開,然后加半匙白糖、1匙番茄醬、少許鹽攪勻,放入鮑魚仔,文火焗至入味,用水淀粉勾薄芡,加少許油,倒入蓮花盅即可。
3個月的孕婦食譜:玉米烙
營養(yǎng)提示:玉米是粗糧中的保健佳品,其中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6,煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動,可防治孕媽媽便秘、腸炎等。玉米富含維生素C,能使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩衰老,是孕媽媽的美容食品。玉米還有開胃及降血脂、降血壓、降低血清膽固醇的功效。
食材:玉米粒250克,玉米淀粉40克。
1. 玉米粒倒入玉米淀粉,拌勻。
2. 平底鍋里倒入少許油,放入玉米粒,用鏟子壓平,小火煎至凝固,輕輕晃動不會散掉,繼續(xù)倒入油,漫過玉米,中火,5分鐘-10分鐘。
3. 炸至玉米粒酥脆,關火,輕輕將玉米餅推至一邊,濾出油,撒上白糖即可出鍋。
3個月的孕婦食譜:排骨蓮藕鮮湯
營養(yǎng)提示:排骨味道鮮美,不會太過油膩,它能提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪,維生素,除此之外,排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康,是孕媽媽鈣質很好的來源。
食材:小仔排,肉排適量,新鮮蓮藕適量,生姜適量,花雕適量,細蔥適量,食鹽適量。
1. 小仔排用清水沖洗干凈后,入涼水鍋,大火焯一遍,去血水;待水沸騰后,大火繼續(xù)3分鐘,再撈出,沖洗干凈,瀝干待用。
2. 砂鍋內坐入開水,放入待用的小仔排,大火燒開后,噴入適量花雕,下入一些姜塊兒,猛火沸騰2,3分鐘后,調至文火/小火,篤1小時。
3. 1小時后,放入滾刀切好的新鮮蓮藕塊兒,調大火篤至沸騰后,再轉小火篤30分鐘,待蓮藕和排骨融合的香氣出來,即可關火。