家庭實用電餅鐺的菜譜做法
家庭實用電餅鐺的菜譜做法
電餅鐺是一種新型的廚具，而已做出各種各樣的家庭美食，但你都知道有哪些嗎？你都知道家庭實用電餅鐺的菜譜做法都有哪些嗎？
家庭實用電餅鐺的菜譜：薄荷薄餅
原料：面粉、雞蛋、薄荷葉、精鹽、食油
制作方法：1.首先將薄荷葉(薄荷葉多少根據(jù)你要做多少軟餅決定，不過一定要適量哦，不能太多也不能太少，根據(jù)經(jīng)驗)切成末;
2.取適量面粉，打入雞蛋(根據(jù)面粉的多少決定打多少雞蛋)，放入薄荷末，放適量精鹽后加適量水調(diào)勻，注意不要太硬了因為是用電餅鐺來做。
3.電餅鐺上當，底熱后加食油，倒入剛才調(diào)好的原料適量，用鏟子整平，注意厚薄適當，如果太薄了會就不軟了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后蓋上蓋子，等待.....幾分鐘就OK拉.
家庭實用電餅鐺的菜譜：香蕉桃仁奶糕
用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各50克、雞蛋3個，核桃仁少許、泡打粉5克。
制作：
(1)香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀備用。
(2)，雞蛋逐個打入容器內(nèi)，抽打成泡末狀，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀，用電餅鐺、不粘鍋，放少量油，攤成圓餅，厚度一厘米，6至8分鐘產(chǎn)出改刀裝盤。
特點：色澤金黃，香甜軟糯，老幼皆宜。
家庭實用電餅鐺的菜譜：松子玉米蝦仁蛋餅
原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。
做法：
(1)將松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分攪勻成糊狀。
(2)電餅鐺放油燒熱，舀入調(diào)好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。
營養(yǎng)特點：玉米粒富含蛋白質(zhì)、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì);松子富含蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸;蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鉀、碘;雞蛋富含易于人體吸收的蛋白質(zhì)。搭配食用，營養(yǎng)價值高.
家庭實用電餅鐺的菜譜：雞蛋灌餅
雞蛋灌餅:我新學會的一種面食餅.味道相當不錯哈.原料:面粉.雞蛋一個.食鹽.蔥花.調(diào)料
制作方法:
1.首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀,放入適量的食鹽和調(diào)料,不可太稠也不可太稀,太稠了,餅會太厚和硬,太稀了餅會太軟了.
2.電餅鐺加熱后,地層用刷子刷一層薄薄的油,油不可多,倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀.
3.在薄餅成型后,在薄餅的表面打一個雞蛋,用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面,蓋蓋加熱雞蛋凝固后即可
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