產(chǎn)后坐月子催乳食譜
產(chǎn)后坐月子催乳食譜
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產(chǎn)后坐月子催乳食譜
1、催乳鯉魚(yú)湯
此湯有通竅催乳作用。適于產(chǎn)后乳汁不下或過(guò)少者食用。
每日2次,每次喝湯1碗,服后2-3日即可見(jiàn)效。
原料:鯉魚(yú)1條,豬蹄1個(gè),通草10克,蔥白、鹽各少許。
制作:1、將鯉魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈,粗切;豬蹄去毛,洗凈剖開(kāi)。
2、將鯉魚(yú)、豬蹄、通草和蔥白、鹽一起放入鍋內(nèi),加適量水,上火煮至肉熟湯濃即可。
特點(diǎn):湯鮮味濃,蹄爛熟。
2、鰱魚(yú)絲瓜湯
此湯菜有溫補(bǔ)氣血、生乳通乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁少者食用。
原料:鰱魚(yú)1條,絲瓜300克,精鹽、生姜各適量。
制作:1、鰱魚(yú)收拾干凈,洗凈,切小塊。
2、絲瓜去皮,洗凈,切成段,與鰱魚(yú)一起放入鍋中,再放入生姜、精鹽,先用旺火煮沸,后改用文火慢燉至魚(yú)熟,即可食用。
特點(diǎn):魚(yú)嫩,湯鮮。
3、鰱魚(yú)小米粥
此粥有通經(jīng)下乳作用。適于產(chǎn)后乳少者食用。
原料:活鰱魚(yú)1條,絲瓜仁10克,小米100克,蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。
制作:1、將魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,去刺,切成片,放入盆中,加蔥、姜、香油、精鹽拌勻,腌漬片刻;小米淘洗干凈;絲瓜仁洗凈。
2、鍋置火上,放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥,等粥將熟時(shí),加入魚(yú)片再煮片刻,魚(yú)熟加入味精即可。
特點(diǎn):肉嫩味鮮,爽口。
4、鹿肉湯
鹿肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、還有鈣、磷、鐵及維生素等,具有補(bǔ)脾胃、益氣血、壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用,主治乳汁不通等癥。
此湯有溫養(yǎng)脾胃、催乳的作用。適于產(chǎn)后虛弱缺乳者食用。
原料:鹿肉120克,香油、味精、精鹽各適量。
制作:1、將鹿肉洗凈,切片。
2、鍋置火上,加適量清水,放入鹿肉片煮湯,煮至肉爛熟時(shí),加入香油、精鹽、味精調(diào)味即可。
特點(diǎn):肉爛熟,湯清香。