秋天煲湯清暑熱,去燥潤(rùn)肺,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),秋季煲湯食譜大全有哪些呢?下面小編為你整理一些秋季煲湯食譜大全的資料，希望對(duì)你有幫助!

　　秋季煲湯食譜大全

　　蘿滋補(bǔ)湯

　　主料:牛蹄筋300g、白蘿卜100g、胡蘿卜100g

　　調(diào)料:蔥5g、姜5g、料酒1小匙、鹽1/2小匙、高湯適量

　　做法:1、牛蹄筋放入涼水中燒開(kāi)，撈出洗凈，胡蘿卜去皮切成粗條，白蘿卜去皮切成滾刀塊，一起放開(kāi)水中汆熟，蔥洗凈后切段，姜切片備用。

　　2、牛蹄筋放入碗中，加適量清水、鹽、姜片，上蒸鍋用大火蒸1小時(shí)左右，待牛筋變得軟糯時(shí)取出，切成1.5cm長(zhǎng)的小段。

　　3、將牛蹄筋、白蘿卜、胡蘿卜放入鍋(砂鍋?zhàn)詈?中，烹入料酒，加適量鹽、高湯、蔥段，燜煮30分鐘，出鍋即可。

　　銀耳枸杞羹

　　原料：銀耳15克、枸杞子25克

　　做法：將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)加適量用文火煎成濃汁后加入蜂蜜再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開(kāi)水兌服。此方有滋陰補(bǔ)腎、益氣和血、潤(rùn)肌膚、好色彩之功效。

　　豐乳美容湯

　　原料/調(diào)料：紅棗 5顆、蘋(píng)果 1/2顆、雞蛋 1個(gè)、酒釀 1杯

　　做法： (1)紅棗洗凈泡軟并去核，蘋(píng)果切細(xì)丁備用。

　　(2)將去核紅棗及切丁的蘋(píng)果用500cc水熬煮20分鐘。

　　(3)雞蛋打散，倒入作法2中即熄火，再倒入酒釀拌勻即可食用。

　　若怕喝了酒釀會(huì)頭昏的人倡議在晚上食用，正好輔助睡眠;酒釀可增進(jìn)乳腺發(fā)達(dá)，常喝此湯可豐乳及膚色紅潤(rùn)。

　　蘿卜絲鯽魚(yú)湯

　　清熱滋補(bǔ)，還能預(yù)防感冒，這款常見(jiàn)的秋季滋補(bǔ)湯怎么煲呢?：

　　主料：鯽魚(yú) 配料：白羅卜，姜絲

　　做法：鯽魚(yú)殺好洗凈，先下油鍋略煎，加入姜絲，添入湯大火煮沸，撇沫，湯煮得越白越好，加入白羅卜絲，再煮會(huì)就好了。

　　銀耳玉米糖水

　　主料：甜玉米粒，銀耳，紅棗，枸杞，冰糖

　　做法： 銀耳泡開(kāi)撕小朵，焯一下水，撈出。銀耳、枸杞、紅棗先加水、冰糖煮至銀耳軟爛。再加玉米粒再煮約十五至二十分鐘即可。

　　小貼士： 枸杞只要幾顆，太多的話(huà)會(huì)有點(diǎn)微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一會(huì)就好了。

　　山藥蛤仔排骨湯

　　原料：排骨、蛤仔

　　藥材：山藥、枸杞子、姜絲

　　作法：將排骨洗凈后用開(kāi)水氽燙過(guò)，加入水、山藥以及枸杞子煮滾燙后慢火熬燉約20分鐘，再加入蛤仔、姜絲以及其他調(diào)味料。

　　這道湯喝起來(lái)跟蛤仔排骨湯差未幾呢!但是山藥的自然荷爾蒙能刺激咪咪的發(fā)育，而且煮起來(lái)的湯汁甜蜜;沒(méi)有什么藥味兒，是最合適懼怕草本味兒的美眉們了!