兒童健康營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的兒童健康營(yíng)養(yǎng)食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　兒童健康營(yíng)養(yǎng)食譜

　　養(yǎng)胃降火

　　百合橙汁藕片

　　蓮藕有健脾開胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕生吃熟吃各有效果。蓮藕生食，能清熱潤(rùn)肺，涼血行淤?？梢詻霭?，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用。藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補(bǔ)髓，安神健腦的作用。

　　材料：藕1節(jié)、百合10克、枸杞子適量、冰糖適量、白糖適量、蜜糖適量、水適量。

　　制作方法：

　　(1)將藕去皮切薄片，用A料(橙汁粉、白糖適量、冷開水)調(diào)好橙汁，放進(jìn)藕片浸泡幾小時(shí)入味。

　　(2)枸杞浸泡10分鐘左右。

　　(3)取一小碗加入兩種料(冰糖適量、蜂蜜適量、冷開水)做好冰糖水。

　　(4)百合剝片洗凈，入開水中焯制幾十秒。

　　(5)撈出后放入冰糖水中浸泡幾小時(shí)入味。

　　(6)冷藏口味更佳喲，浸入味后把所有食材擺在盤中即可。

　　功效：藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，有消食、生津的功效。

　　補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵

　　雞肝肉餅

　　材料：雞肝約30克、瘦肉約30克、蛋白1個(gè)、微量鹽及麻油。

　　制作方法：

　　(1)將雞肝，肉分別洗凈后瀝干水剁成細(xì)蓉狀。

　　(2)將剁成細(xì)蓉狀的雞肝和肉加上蛋清拌勻，加微量鹽及麻油。

　　(3)放在淺盤或碟中蒸10分鐘左右即可。

　　小叮嚀：

　　(1)雞肝要先用水浸泡20分鐘，洗凈后，處理時(shí)需去除白色筋膜。

　　(2)此菜還可加適量豆腐泥。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：雞肝和瘦肉中均含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素，雞肝肉餅是一道理想的補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅食譜。