秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜大全(2)
秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜大全
秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜篇11：胡蘿卜淮山蓮藕湯
營養(yǎng)分析:
蓮藕有健脾、益氣、補(bǔ)血、開胃等功能，富含淀粉質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素B、C、礦物質(zhì)、鈣、磷等等。
淮山，又稱山藥
1.營養(yǎng)豐富，含有多種人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
2.能供給人體大量的黏質(zhì)蛋白，這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體有特殊的保護(hù)作用，它能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持動(dòng)脈血管的彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生。
3.山藥的黏液多糖類物質(zhì)如與無機(jī)鹽相結(jié)合，可以形成骨質(zhì)并使軟骨具有一定的彈性。
4.中醫(yī)認(rèn)為山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，對(duì)肺虛咳喘、脾虛久瀉、慢性腸胃炎、糖尿病、遺精帶下等癥都有療效。
胡蘿卜
性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進(jìn)食欲等功效，具有重要的營養(yǎng)價(jià)值。
胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
胡蘿卜還含有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動(dòng)的作用外，還被廣泛用于防治高血壓及癌癥的輔助食物。
此外胡蘿卜還含有較多的維生素C、B2等營養(yǎng)素。正是由于上述這些獨(dú)特之處，胡蘿卜又被譽(yù)為“大眾人參”。
秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜篇12：香菇雞湯
日常生活中影響免疫力因素很多，但食物的因素尤為重要。如果免疫系統(tǒng)所必須的營養(yǎng)諸如蛋白質(zhì)，維他命，礦物質(zhì)不足，它就不能正常發(fā)揮作用。 健康飲食
蘑菇含有一種被稱為蘑菇多糖的成分，它能增加擊退外敵的免疫細(xì)胞的數(shù)量(尤其是香茹的含量更為豐富)。而且，所有的蘑菇類都含有一種碳水化合物,它能提高免疫力。
前些日子樂樂連續(xù)兩次小感冒 于是偶到處搜提高免疫力的食物,
這湯喝下去還真不錯(cuò)呢,沒像別人說感冒不好喝雞湯,當(dāng)然盡量少吃油.
秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜篇13：魷魚干骨頭湯
從來沒參加過廚房的活動(dòng)，這次也來湊湊熱鬧。湯說不上“靚”，不過由于咱的廚藝也是初級(jí)階段，會(huì)做的東西一定很簡單，適合向我一樣水平一般的JMM嘗試。 健康知識(shí)
主料：魷魚干一只、豬骨頭若干(燉湯按說要用腔骨，不過喜歡吃肉的筒子可以適量加些排骨)
輔料：鹽、雞精、姜
做法：
1、魷魚干剪成絲，用水發(fā)一晚
2、魷魚絲加水用高壓鍋小火壓一小時(shí)左右(我家的高壓鍋好像有點(diǎn)漏氣，大概花的時(shí)間長了一點(diǎn))
3、骨頭焯一下，加入魷魚絲湯，放調(diào)料和姜片，高壓鍋小火一小時(shí)左右
4、湯好，出鍋
秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜篇14：養(yǎng)生壯陽湯
養(yǎng)生壯陽湯的材料：牛鞭、柴雞、黨參、西洋參、枸杞子、甲魚、海馬、火腿、鹿茸、巴棧
養(yǎng)生壯陽湯的功效：牛鞭、海馬、鹿茸等都是壯陽佳品，與黨參、西洋參等藥材一起進(jìn)行合理搭配，可起到補(bǔ)元益氣、滋陰補(bǔ)腎、潤肺止咳的功效，非常適合男性的一款滋補(bǔ)湯。
秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜篇15：雙黃羊肉湯
雙黃羊肉湯的主料： 黃芪3克、胡蘿卜150克、羊肉280克、當(dāng)歸3克。
雙黃羊肉湯的功效： 益氣養(yǎng)血，扶正培本。
秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜篇16：杏仁珍珠豆腐湯
杏仁珍珠豆腐湯的主料：大杏仁10克，內(nèi)脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克
杏仁珍珠豆腐湯的功效：消積潤腸，美白肌膚。
秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜篇17：淮山花生豬手煲
花生豬手煲的主料：花生80克，豬手300克，淮山50克
花生豬手煲的功效：滋潤肌膚，增加彈性。
秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜篇18：首烏鴿蛋湯
首烏鴿蛋湯的主料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克
首烏鴿蛋湯的功效：補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)。
秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜篇19：太子參燉柴雞
太子參燉柴雞的主料：太子參8克，柴雞250克
太子參燉柴雞的功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。
秋季滋補(bǔ)煲湯的食譜篇20：當(dāng)歸阿膠鹿肉湯
當(dāng)歸阿膠鹿肉湯的主料：鹿肉300克，當(dāng)歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克
當(dāng)歸阿膠鹿肉湯的功效：補(bǔ)血和血，益氣調(diào)經(jīng)。特別適合于貧血女性，可用來調(diào)理血虛引起的臉色憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及月經(jīng)不調(diào)等。