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春季養(yǎng)肺食譜

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  春季春節(jié)養(yǎng)肺好時(shí)節(jié),春季養(yǎng)肺食譜都有哪些呢?不急,下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的春季養(yǎng)肺食譜,就讓小編帶你一一講解吧!

  春季養(yǎng)肺食譜

  川貝冰糖燉雪梨

  原料:川貝10g、冰糖12-15g、雪梨或豐水梨一個(gè)(可適量加入百合或枸杞)

  做法:將梨洗凈,不去皮。對半切后,將核挖去。將梨放入碗中,把冰糖及川貝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中,加入少許純水蓋過川貝。將碗置入蒸鍋或電鍋中加水蒸煮,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)后剖開食用。

  功效:梨味甘,入肺經(jīng),可清熱、化痰、止咳。川貝母入肺、心經(jīng),有化痰止咳,清熱散結(jié)的作用。

  雙參麥冬雞

  原料:烏雞一只、西洋參6g、鮮沙參15-20g、麥冬10g、姜片5-6片

  做法:將烏雞、鮮沙參等材料洗凈備用。在鍋中放入少許香(麻)油爆香姜片至微黃。將烏雞、西洋參、鮮沙參、麥冬等置入鍋中并加水,水蓋過雞肉(依個(gè)人喜好調(diào)整水量)。可用高壓鍋或電子壓力鍋燉煮。自壓力鍋取出后,置于鍋中再以明火慢火燉煮40-60分鐘,燉煮時(shí)適量加入鹽及料酒,時(shí)間到關(guān)火即可食用。

  功效:潤肺,適合對長期吸煙和呼吸道系統(tǒng)較弱者。

  燕窩銀耳羹

  原料:燕盞一片、銀耳(干的)2-3g、冰糖6-8g、桂花醬2-3g

  做法:將燕盞與銀耳分裝兩碗加水發(fā)泡,燕盞發(fā)泡約40-60分鐘,銀耳發(fā)泡約2小時(shí)。燕盞及發(fā)泡的水一起保留,將銀耳取出與冰糖、桂花醬一起加入燕盞碗中,適量補(bǔ)充水后置入蒸鍋或電鍋中蒸煮。慢火蒸煮約1個(gè)小時(shí)后,即可關(guān)火取出食用。

  功效:養(yǎng)陰補(bǔ)肺。凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。

  豬肉雙耳湯

  原料:瘦豬肉、銀耳、黑木耳,調(diào)料

  做法:將瘦豬肉洗凈切塊,放入開水汆燙后,撈起備用;將銀耳和黑木耳用清水浸透發(fā)開,去根蒂,撕開,漂洗干凈;然后將瘦豬肉、銀耳、黑木耳一同放入煮沸的湯鍋內(nèi),大火煮10分鐘后,改用小火煲1小時(shí),放入適量食鹽調(diào)味即可食用。

  功效:黑木耳具有滋養(yǎng)、清肺、潤燥之效,白木耳具有生津潤肺、滋陰養(yǎng)胃、益氣活血的作用,兩者合食可清肺潤燥、止咳化痰。搭配瘦豬肉可增加動(dòng)物蛋白,提高營養(yǎng)價(jià)值。

春季養(yǎng)肺食譜

春季春節(jié)養(yǎng)肺好時(shí)節(jié),春季養(yǎng)肺食譜都有哪些呢?不急,下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的春季養(yǎng)肺食譜,就讓小編帶你一一講解吧! 春季養(yǎng)肺食譜 川貝冰糖燉雪梨 原料:川貝10g、冰糖12-15g、雪梨或豐水梨一個(gè)(可適量加入百合或枸杞) 做法:將梨洗凈
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