生活中想要健康需要一些健康瘦身食譜來讓我們的更加健康。那么，豆腐健康瘦身食譜有哪些呢?小編就帶你了解其中詳情吧!

　　豆腐健康瘦身食譜

　　1、牛奶豆腐：

　　材料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

　　制作方法：像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止干鍋)，等沸騰后，依照自己的口味假如調(diào)味品即可食用。 在用這個菜單減肥時不需要其他食物，這個湯可以吃到飽為止。 服用時間：第一天只能喝豆腐牛奶湯，從第二天開始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜，增加威力的纖維含量，加速新陳代謝，這時你就明顯的感覺小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦! 小提醒：用豆腐牛奶減肥時，一定要注意每天所攝取的食物熱量不能低于1千大卡。不然的話容易造成心臟血管疾病，您可以依照常見食品的熱量含量計算一下。

　　2、冬菇豆腐：

　　材料：南豆腐200克，水發(fā)冬菇75克，青豆100克

　　制作方法：豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治凈。

　　豆腐下6成熱油中，煎至兩面金黃，加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯，用小火燒入味后勾芡裝盤。鍋留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、鹽﹑鮮湯，入味后勾芡淋少許香油，放到豆腐中央即成。

　　3、金銀豆腐

　　材料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，淀粉少許調(diào)成漿狀。

　　制作方法：豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊，鍋中加水，待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加淀粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。

　　4、核桃豆腐

　　材料：豆腐250克，雞蛋2個，面粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。

　　制作方法：將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，作20個丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁，色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。