一歲半寶寶吃什么好

　　一歲半寶寶可以吃很多的食物了，所以這個(gè)時(shí)候的食譜有了更多的選擇，那么一歲半寶寶吃什么比較營(yíng)養(yǎng)呢?接下來(lái)就來(lái)看看一歲半寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜吧。

　　一歲半寶寶吃什么好

　　魚(yú)肉蒸糕

　　原料：魚(yú)肉1/2塊，洋蔥1/6個(gè)，雞蛋1個(gè)，鹽--若干

　　制法：

　　1、將魚(yú)肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

　　2、把拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。

　　線魚(yú)炒飯

　　原料：米飯--1/4碗，線魚(yú)(罐頭)--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干

　　制法：

　　1、將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開(kāi)水焯一下后切碎。

　　2、在鍋里涂好黃油，放入(1)和線魚(yú)炒制。

　　3、蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。關(guān)火燜2-3分鐘。

　　香椿芽拌豆腐

　　做法：選嫩香椿芽洗凈后用開(kāi)水焯5分鐘，擠出水切成細(xì)末;把盒裝豆腐倒出盛盤(pán)，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，很適合寶寶食用。

　　蝦皮紫菜蛋湯

　　做法：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個(gè)，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開(kāi)后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。

　　雞血豆腐湯

　　做法：把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入的鮮湯中燒開(kāi)，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。

　　炒青椒肝絲

　　做法：把豬肝、青椒洗凈切絲;豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出;鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開(kāi)后用水淀粉勾芡;倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素A，經(jīng)常食用可補(bǔ)血，對(duì)患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。

　　肝泥粥

　　原料：豬肝50--100克，白菜嫩葉50克，大米、小米各30克，蔥、姜、醬油和精鹽少許。

　　制法：將豬肝切成片，用開(kāi)水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開(kāi)，再放入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。

　　點(diǎn)評(píng)：豬肝是含鐵質(zhì)較為豐富的動(dòng)物性食物，動(dòng)物性食物中的營(yíng)養(yǎng)成分更有利于人體的吸收。

　　雞蛋蒸糕

　　原料：雞蛋1個(gè)，胡蘿卜1/5個(gè)，菠菜1棵，洋蔥1/5個(gè)，鹽若干

　　制法：

　　1、將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開(kāi)水焯一下，然后切碎。

　　2、將雞蛋搗好之后加凍開(kāi)水，加蔬菜上鍋蒸制。

　　肉羹飯

　　材料：白飯1碗，肉末、青蘿卜、胡蘿卜各50克，雞蛋1個(gè)，鹽、白糖少許，香油、水淀粉、香菜末各少許

　　做法：

　　1、胡蘿卜、青蘿卜去皮切絲;肉末加鹽拌均勻;雞蛋打到碗里攪拌均勻。

　　2、鍋內(nèi)加水放入胡蘿卜、青蘿卜絲煮開(kāi)后，放入肉末和少許鹽、白糖、香油等，然后加淀粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。再將肉羹澆在白飯上，即可。