普洱茶的功效和禁忌

　　說起普洱茶，中國(guó)人基本都知道，可是普洱茶有什么功效與作用以及禁忌可能大家就不是很清楚了，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下普洱茶的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　普洱茶的功效和作用

　　1.有降脂減肥的功效。普洱茶在發(fā)酵后產(chǎn)生一種能有助于脂肪分解的脂肪酶，這種酶有助于分解我們多余的脂肪，幫助我們達(dá)到減肥的目的。

　　2.有降壓、抗動(dòng)脈硬化的功效。有這類癥狀的人多喝普洱茶有助于改善癥狀。

　　3.有健齒護(hù)齒的功效。因?yàn)槠斩柚泻性S多生理活性成分，這些成分具有殺菌消毒的作用，所以喝普洱茶能起到去除口腔異味，保護(hù)牙齒的功效。

　　普洱茶的禁忌

　　1.禁忌飲用濃茶。因?yàn)闈獠柚泻写罅康牟鑹A、咖啡因等刺激性很強(qiáng)的物質(zhì)。飲用濃茶易引發(fā)失眠、頭痛、眼花等癥狀，而且對(duì)腸胃也很不好。

　　2.禁忌飲用霉變的茶。因?yàn)槊棺兒蟮牟韬写罅康亩舅?，所以發(fā)現(xiàn)茶葉已霉變則不要再飲用。

　　3.禁忌飲用串味的茶。因?yàn)榇兜牟柚锌赡芎杏卸镜臍馕?，例如油漆、樟腦的氣味。

　　4.禁忌飲用焦味的茶。因?yàn)榻刮兜牟枋怯捎诔粗七^火，這時(shí)候茶葉中的營(yíng)養(yǎng)也已經(jīng)喪失了。

　　普洱茶的泡法

　　隨著歷史演變，普洱茶的泡法也在不停地改變著。唐代使用烹茶法，宋代使用點(diǎn)茶法，直到明代人們將團(tuán)茶改為散茶后，沖泡茶的方法慢慢就流行并延續(xù)持續(xù)使用到現(xiàn)在。

　　沖泡普洱茶的方法可以概括為三點(diǎn)：

　　1、水溫。通常用沸水沖泡，水溫不能低于90攝氏度。

　　2、用量。茶葉和水的比例為1:50，或者茶葉的用量為容器容量的20%左右，最好將茶葉緊壓后撥松，這樣沖泡的味道更佳。

　　3、水的選擇。用純水、礦泉水或山泉水沖泡最佳。煮水不宜沸騰過久，會(huì)影響到茶葉的活性。

　　如果想普洱茶的風(fēng)味變得特別，小編還給大家介紹幾種普洱茶的花式飲法。

　　1、冰鎮(zhèn)普洱。經(jīng)過冷凍后的普洱茶風(fēng)味更十足，口感更清涼醇和，可將泡好的普洱茶放置冰箱內(nèi)冷藏，有更好的解暑和提神作用哦!

　　2、菊花普洱。將菊花和普洱茶以1:3的比例一起用開水沖泡，口感清爽。菊花可以清熱解毒，普洱味甘性溫，一起搭配后功效倍增。

　　3、檸檬普洱。在沖泡好的普洱茶里滴入檸檬汁，再加適量的糖，味道酸甜可口，有生津祛暑、健胃消食的功效哦!

　　普洱茶的存放

　　普洱茶的存放要求并不十分嚴(yán)格，只要是通風(fēng)干燥、避免陽(yáng)光直射、遠(yuǎn)離污染的地方即可，它會(huì)隨著時(shí)間的變化而陳化。茶葉的包裝最好要透氣，這樣不會(huì)封住茶葉里面的濕氣，和外界空氣接觸的多，也會(huì)使普洱茶得到好轉(zhuǎn)化，越陳越香。

　　普洱茶的品質(zhì)形成需要一定的貯存時(shí)間 ，貯存時(shí)間的長(zhǎng)短，決定著普洱茶的滋味和陳香。

　　有關(guān)研究表明，自然貯放10 年的普洱茶，茶多酚減少為13.94%，貯放20年的普洱茶，茶多酚減少更多，僅為8.98%。

　　需要特別提醒的是，貯茶最需防的是異味和霉變，茶葉特別吸味。 普洱茶的陳化過程一旦吸入異味，其本來的陳香本色就會(huì)被破壞掉。

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